Reja. Kirish Oziq-ovqat mahsulotlarini sifati va havfsizligi to’g’risidagi qonun. Iso 22000. Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimlari. Oziq-ovqat zanjiridagi har qanday tashkilotga qoyiladigan talablar

manfaatdor tomon (manfaatdor tomon) (imtiyozli muddat) manfaatdor tomon (manfaatdor tomon) (yaroqli muddat) shaxs yoki tashkilot faoliyatni amalga oshirishga yoki har qanday qaror qabul qilish yoki ta'sir qilish yoki shunday deb qabul qilish muayyan qaror yoki faoliyat bilan bog'liq.
partiya (lot): ishlab chiqarilgan va yoki qayta ishlangan va yoki mahsulotning ma'lum miqdori bir xil sharoitda qadoqlangan.
1 partiya tashkiloti tomonidan oldindan belgilangan parametrlar bilan belgilanadi va u boshqalar tomonidan tasvirlangan mumkin "seriya" kabi atamalar.
2 Lot hajmini bitta mahsulot birligiga qisqartirish mumkin.
O'zaro bog'liq yoki o'zaro ta'sir qiluvchi boshqaruv tizimlari to'plami
Siyosatlarni ishlab chiqish uchun tashkilot elementlari , maqsadlar va ularga erishish jarayonlari maqsadlar
 
 
 
 
 
Xulosa:
Bu hayotda hech bir inson oziq-ovqatsiz yashay olmaydi. Shu sababdan dunyoda Oziq-ovqat mahsulotlarini sifati va havfsizligini taminlash maqsadida ko’plab normativ hujjatlar ishlab chiqilgan va bu hujjatlarga amal qilinib kelinmoqda, va sifatni yaxshilash rivojlanishdan to’xtagani yo’q.
Men bu kur ishini mazmun mohiyatiga juda katta qiziqish bilan yondoshdim va shuni angladimki ISO 22000 seryali standartlar faqat insonlar oziq-ovqati sifati va havfsizligi togrisida emas balki barcha tirik jon oziq-ovqati sifatini yaxshilsh va havfsizligini taminlash maqsadida yaratilgan ekan.
Oziq-ovqat mahsulotlari, materiallar va mahsulotlar ishlab chiqarish sanitariya va veterinariya qoidalari va qoidalarining talablariga rioya qilingan holda texnik hujjatlarga muvofiq amalga oshirilishi kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun sifati va xavfsizligi me'yoriy hujjatlar talablariga javob beradigan oziq-ovqat xom ashyosidan foydalanilishi kerak.
Foydalanilgan adabiyotlar
1. Sultonova Y.A., Maxmudjonov M.M., Ochilov M.B. “Sertifikatlashtirish asoslari va sifat menejmenti” uslubiyqoʻllanma, toshkent 2019.
2. 483-1-sonli qaror. Oziq-ovqat mahsulotlarini sifati va havfsizligi to’g’risidagi qonun.
3. ISO 22000-2019 Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimlari. Tashkilotlarga qo'yiladigan talablar, oziq-ovqat zanjirida ishtirok etish
4. https://www.iso.org
5. https://www.iec.org
6. https://standart.uz/