Реферат по дисциплине: «Основы биотехнологии» Производство витаминов: вклад биотехнологии

2.3 Получение других витаминов группы B

Витамин В3 (пантотеновая кислота). Способ получения – тонкий органический синтез и микробиологический синтез с использованием иммобилизованных клеток бактерий, актиномицетов (основной метод).

Витамин РР. Используется биотехнологический метод, метод экстракции из микроорганизмов, обычно из пекарских дрожжей с добавлением предшественников. Используется штамм – Brevibacterium ammoniagenes.

Заключение

Применение генной инженерии при синтезе витамина В2 открыло новые возможности селекции высокоактивных продуцентов. Дробная подача компонентов в питательные среды обеспечило высокий уровень ферментации в производстве витамина В12. Утилизация различных промышленных отходов существенно снижает себестоимость получаемой продукции – витаминов В2, В12, улучшает экологию производства. Таким образом, получение витаминов группы B свидетельствует о существенном вкладе биотехнологии.

Список использованных источников

1. 
   Егорова Т.А. Основы биотехнологии: Учебное пособие / Т.А. Егорова, С.М. Клунова, Е.А. Живухина; Т.А.Егорова и др. - 2-е изд., стереотип. - М.: Академия, 2005. – 208 с.
   
2. 
   Шмид Р.Д. Наглядная биотехнология. Пер. с нем. – М., Бином, 2009.
   
3. 
   Разговоров П.Б. Технология получения биологически активных веществ: учеб. пособие / П.Б. Разговоров; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. - Иваново, 2010. - 72 с.
   
4. 
   Быховский В.Я. Микробиологический синтез витамина В12: Обзорная информация. Серия 5. Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов / В.Я. Быховский. – М.: МГУ,1984. - 60 с.