Qizilmiya o’simligi xalqaro ilmiy nomlari

Tayyorlash va saqlash
Ildizlar va rizomlar dorivor xom ashyo sifatida ishlatiladi - qizilmiya ildizi (lat. Radx Glycyrrhizae, Radix Liquiritiae). Xom ashyolarni sotib olish yil davomida amalga oshiriladi. Ildizlari qazib olinadi, poyalari qirqib olinadi, chayqatiladi yoki sovuq suvda yuviladi, bo'laklarga bo'linib quyoshda yoki yaxshi havalandırılan joylarda quritiladi, quruq ildiz to'pga siqiladi. Ba'zan, quritishdan oldin, ildizlar mantar qobig'idan tozalanadi. Yaxshi quritilgan xom ashyoni 10 yilgacha saqlash mumkin.


Kimyoviy tarkibi
Havo qismida uglevodlar (2,13% gacha), polisakkaridlar, organik kislotalar (2,5 ga qadar), efir moyi (0,02), triterpenoidlar (glitsirrizik kislota, gidrolizatda - glitsirizik va boshqa steroidlar, b-sitosterol, glitsestron), triterpen saponinlar, kumarinlar (1,9-2,4), taninlar (5,5), flavonoidlar (izokersitrin, kersetin, kaempferol va boshqalar), lipidlar (6,26%), azot o'z ichiga olgan birikmalar (xolin, betain), vitaminlar (askorbin kislotasi, karotin).
Efir moyida aldegidlar, ketonlar, spirtlar va ularning hosilalari, terpenoidlar, aromatik birikmalar, yuqori alifatik uglevodorodlar, yuqori yog 'kislotalarining efirlari mavjud.


Farmakologik xususiyatlari
Qizilmiya preparatlari shilliq qavatni bezovta qiladi, bezlar apparati sekretsiyasini kuchaytiradi va shuning uchun u ekspektoran, diuretik va laksatiflarning bir qismidir. Ushbu ta'sir ekspektoran, yumshatuvchi va o'ralgan ta'sirga ega bo'lgan xom ashyo tarkibidagi saponinlar tarkibiga bog'liq. Testosteron ishlab chiqarilishini bostiradi. [2]
Hayvonlarga o'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatadiki, qizilmiya preparatlari yaralarni davolashga yordam beradi.


Iqtisodiy qiymati va qo'llanilishi
Miyodan dorivor ravishda foydalanish Xitoy tibbiyotining qadimiy yodgorligida "O'simliklar haqida risola" da qayd etilgan. Xitoylik shifokorlar qizilmiya ildizini birinchi darajali dori deb tasnifladilar va uni barcha dorivor aralashmalar tarkibiga kiritishga harakat qilishdi. Tibetda qizilmiya ildizlari "uzoq umr ko'rishga va olti hisning yaxshi ishlashiga yordam beradi" deb ishonishgan. Zavodning ildizlari Ossuriya va Shumeriyada keng qo'llanilgan bo'lib, u erdan Qadimgi Misr shifokorlari tomonidan qarz olingan.
U sanoatda ko'pik chiqaruvchi vosita sifatida, xususan, metallurgiyada ko'pikli flotatsiya va o't o'chiruvchilarni to'ldirish uchun aralashmalarda ishlatiladi.
Kavkaz va O'rta Osiyoda jun va namat ildizi bilan kaynatma bilan bo'yalgan. Qizilmiya siyoh, siyoh va poyabzalga lak tayyorlashda, to'qimachilik sanoatida bo'yoqlarni tuzatish uchun ishlatiladi.
Tamaki sanoatida - chaynash, tamaki chekish va tamaki tamaki xushbo'yligi va xushbo'yligi uchun; Yaponiyada - nikotinsiz surrogat sigaretalar ishlab chiqarishda. Dekorativ o'simlik va qum fiksatori sifatida ishlatiladi.


Pishirishda
Oziq-ovqat sanoatida o'simlikning ildizlari va rizomlari ekstraktlar, siroplar shaklida, shakar o'rnini bosuvchi va alkogolsiz ichimliklar, pivo, kvas, tonikli ichimliklarda ko'pik beruvchi vosita sifatida ishlatiladi; tuxum oqini yaxshiroq qamchilash uchun.
O'simlik kofe, kakao, marinadlar, kompotlar, jele, un mahsulotlari, halva, karamel, marshmallow va shokolad ishlab chiqarish uchun ishlatiladi; shuningdek, baliqni qayta ishlashda, karamni tuzlashda, olma va lingonberryni ho'llashda, uzun choy va yashil choyga qo'shimcha sifatida xushbo'ylashtiruvchi qo'shimcha sifatida; Qirg'izistonda - choy uchun surrogat sifatida, Yaponiyada - oziq-ovqat antioksidant qo'shimchasi sifatida, Yaponiyada va Misrda - oziq-ovqat va ichimliklarga bakteritsid va fungitsid xususiyatiga ega qo'shimchalar tarkibiy qismlari.