Qiymalash uskunasi

---

KALBASA TAYORLASH QURILMASI
PRINSIPI
BAJARDI__RAHIMJONOV AZIMJON S25-20
TEKSHIRDI__SAIDNAZARVA I.S 

---

GO’SHT MAYDALASH USKUNASI

---

QIYMALASH USKUNASI
Ushbu uskunada maydalangan go’sht qaytadan qiymalanadi. Go’shtni maydalashning o’zi 
yetarli bo’lmaganli sababli, Ushbu bosqichda go’sht yana qiymalanadi va juda mayda 
qorishma holigan keladi.

---

ARALASHTIRISH USKUNASI
Bilamizki, Kolbasa mahsulotlari faqatgina go’shtdan tayyorlanmaydi. 
Unga qo’shimcha ravishda tuxum, sut mahsulotlari, ziravorlar kabi 
yordamchi mahsulotlar qo’shiladi. Ushbu uskunada ularning barchasi 
aralashtirilib, bir xil massaga keltiriladi.

---

IKKI TOMONLAMA KOLBASA (SOSISKA) TO’LDIRIB BERISH USKUNASI
Tayyorlangan qorishma bunker orqali kolbasa qobig’iga to’ldiriladi. Bunda 
esa bizga yuqoridagi to’ldirish uskunasi yordam beradi.

---

KOLBASA (SOSISKA) BOG’LAB BERISH USKUNASI
Deyarli tayyor bo’lgan kolbasa va sosiska mahsulotlari Bog’lash uskunasi 
orqali maxsus iplar bilan bog’lanadi.

---

AVTOMATIK DUDLASH USKUNASI
Va nihoyat so’nggi bosqichda tayyor bo’lgan mahsulotlar dudlash 
uskunasiga solinadi va u yerda tutun berish orqali dudlanadi. Dudlash 
muhim jarayonlardan biri bo’lib, ushbu jarayonda mahsulot tarkibida 
bo’lishi mumkin bo’lgan mikro
-
organizmlar yo’qotiladi hamda dudlangan 
mahsulotlarning uzoqroq vaqt saqlanishiga xizmat qiladi.

---

https
://
youtu
.
be
/
zMawvolpV4A