Qaraqalpaq Màmleketlik Universiteti Arxitektura fakulteti Jol injinerligi

Nawriz bayraminda milliy taǵamlardan kὸplep mazali taǵamlar tayarlanadi. Bayram dasturxaniniń tiykarǵi qàsiyeti bàhàrgi súmelek taǵami esaplanadi.

Nawriz bayraminda milliy taǵamlardan kὸplep mazali taǵamlar tayarlanadi. Bayram dasturxaniniń tiykarǵi qàsiyeti bàhàrgi súmelek taǵami esaplanadi.

Bul taǵamdi aldinnan tayarlaw kerek. Bayramnan 7 kún aldin biyday dànleri ὸnip shiǵiwi ushin sayaz idisqa salinadi. Tuqimlarǵa qarap, bul jil qanday payda boliwin shamalaw múmkin. Eger nàller uzin bolsa, dalalarda hasil mol boladi.Keyin búrtikler metal hàk penen uriladi. Hàr bir nàrseni suw menen tὸgip taslań hàm oni qosiń. Alinǵan massani hàr dayim aralastirip, 10-12 saat dawaminda pisiriw kerek. Súmelek janip ketpewi ushin qazanǵa mayda taslar yaki ǵoza qosiladi.