Правилах сервировки стола. Я рад, что попал в такой интересный и замечательный профиль. План работы

О себе
Я Соатмурадов Нуразиз учусь в

ГОСШПТО в 9 «В» классе по
технологическом профилю. В
свободное время я читаю
кулинарные книги.
На уроках кулинарии я познакомился
с такими профессиями как: повар,
администратор, официант, бармен,
швейцар, кондитер и т.д. Узнал о
правилах сервировки стола.
Я рад, что попал в такой интересный
и замечательный профиль.
План работы:

1. Описание

2. Востребованность профессии администратора
Особенности профессии администратора
4. Плюсы и минусы профессии администратора
5. История
6. Заработная плата
7. Карьерный рост
Описание
Администратор торгового зала (это же касается администраторов в ресторанах) организуют работу обслуживающего персонала: продавцов, официантов, барменов и так далее. Администраторы этого типа контролируют выполнение персоналом должностных обязанностей в соответствии со всеми стандартами.
Есть и другая ветвь-администраторы-«хозяйственники». Их полномочия весьма широки, но и задачи перед ними - на порядок сложнее. «Хозяйственники» руководят работой мерчандайзеров, от лица предприятия заключают договоры с различными компаниями на предоставление ВН-услуг (презентаций, дегустаций, промо-акций и т.д.).
Нередко, администраторы, также, контролируют сдачу-приемку товаров - это может быть прописано в должностных обязанностях, но в реальности, эту работу за них, обычно, выполняют кладовщики.
Востребованность профессии администратора
Администратор... довольно распространённое понятие в сегодняшнем обществе ...но что же это на самом деле? Кого же по - праву можно называть администратором?
Итак, что первое приходит в голову при воспоминании о профессии администратора - многие скажут, что это человек, который стоит за стойкой гостиницы или фитнес- клуба, к примеру, и просто улыбается входящим клиентам.
Для некоторых - это человек, который должен контролировать работу персонала в кафе и ресторанах, человек, который, несомненно, заменит не понравившийся салат во время романтического ужина.
А еще можно сказать, что администратор - это тот, кто поможет вам определиться в выборе услуги в салоне красоты или массажном кабинете.
Таких мнений можно услышать сотни, и важно заметить, что каждое из них несет в себе правдивую информацию об этой профессии. И при этом, ни одно из подобных мнений не раскрывает суть профессии администратора.


Особенности профессии администратора
Первое, что нужно упомянуть, это тот факт, что администратор - это должность. Человек, занимающий такую должность в определенном учреждении, является распорядителем.
Именно администратор отвечает за работу данного учреждения, за слаженность и командную работу коллектива и работу с клиентами.
Этот перечень обязанностей предполагает много общения и взаимодействия с людьми, именно поэтому администратор должен обладать высоко - развитой степенью коммуникабельности, иметь сильный личностный стержень и высокий уровень самообладания.
Этот человек должен создавать определенную атмосферу в учреждении и гармонию в коллективе.
Важно сказать, что многое в работе и конечном результате зависит от человеческого фактора, именно поэтому администратор довольно часто сталкивается с неожиданными ситуациями, в которых нужно очень быстро принимать решения и брать на себя ответственность.
Нужно заметить необходимость сохранения спокойствия и здравого мышления в критических ситуациях.
Важным пунктом является работа с клиентами. При взаимодействии с клиентами нужно сохранять свою точку зрения и при этом поддерживать желания клиента.
Необходимо грамотно выполнять свои обязанности и создавать комфортные условия сотрудничества для каждого клиента. Важно понимать потребности клиента и соотносить их с реальными возможностями вверенного Вам учреждения.
При этом, обязательным условием является соблюдение корпоративной этики и правил поведения.
Также важной функцией администратора является ведение и обслуживание баз данных и информационных систем. Для этого понадобятся навыки работы с компьютером.

Требования к профессии администратора

Профессия администратора, несомненно,.требует:

• 
  терпения,
  
• 
  выдержки,
  
• 
  уверенности в себе и своих действиях,
  
• 
  решительности и во многих ситуациях гибкости,
  

но именно эта профессия дает возможность расти и совершенствоваться, развивать в себе такие качества, как лидерство, организованность и самоконтроль.
Плюсы и минусы профессии администратора
Обычно, эта должность и является
наградой за хорошую работу. И это уже следующий уровень.
Результат я
получаю через людей и с помощью людей. Вот и первый плюс - возможность