Правила размещения товаров на складах розничной торговой сети. Хранение товаров в магазине

Организация приемки, условий хранения и подготовке к продажи
Приемка товаров в ОАО «ГУМ-Минск» осуществляется в соответствии с «Положением о приемке товаров по количеству и качеству», утвержденным Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь № 285 от 26 апреля 1996 г.
Приемку проводят в два этапа:
Первый этап - предварительная приемка. Грузы, поступившие в исправной таре, принимаютя без распаковки по количеству мест и массе брутто, а в открытой таре - по количеству внутритарных мест, едениц, комплектности. Количество товаров определяется в тех же еденицах, которые указаны в сопроводительных документах.
Товары, поступившие без тары, в открытой таре или поврежденной, принимаются по количеству в момент вскрытия (разгрузки) транспортных средств, но не позднее сроков, установленных для их выгрузки. В этот же срок принимается товар, поступивший в исправной таре, по массе брутто и количеству тарных мест.
Второй этап - окончательная приемка. Она проводится на складе ГУМа по массе нетто и количеству товарных едениц одновременно со вскрытием тары путем сплошного подсчета едениц.
Принятые по количеству и качеству товары перемещаются в зоны хранения для создания необходимого размера товарных запасов. Данная технологическая операция обеспечивает выполнение последующих функций технологического процесса.
В ОАО «ГУМ-Минск» на складах применяется следуюций режим хранения: температура воздуха 9-18 С, влажность - 60-70 %.
При хранении используется естественная и искусственная вентиляция. Работники на скаладах следят за сохранностью товара и осуществляют уход за ним, не допускают снижение качества. Обеспечивают необходимый санитарно-гигиенический режим: регулярно осуществляют уборку, проветривание, дезодорацию, дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию.
В торговый зал товары поступают полностью подготовленными к продаже. Подготовка товаров к продаже включает ряд операций по доведению товаров до полной готовности для продажи покупателям. Характер и объем этих операций определяются свойствами товара, степенью его готовности к продаже, методами продажи товаров.
Операции по подготовке товаров к продаже в ОАО «ГУМ» подразделяются на общие и специальные.
Общие подготовительные операции заключаютя в распоковке, сортировке, проверке правильности маркировки, приданию товарного вида, перемещению в торговый зал, к местам размещения товаров.
Ответственность за качество подготовки товаров к продаже несут заведующие секциями и отделами магазина.
Специальные операции по подготовке товаров к продаже осуществляются с товарами, требующими особых способов и приемов сборки и монтажа.