Правила размещения товаров на складах розничной торговой сети. Хранение товаров в магазине

Хранение товаров в магазине
Необходимое условие полной сохранности товаров в магазине обеспечение правильного их хранения. Для этого должны быть созданы нормальные условия хранения товаров с учетом их свойств и особенностей.
Для сохранения товаров в магазине необходимы определенный температурный режим и относительная влажность воздуха. Товары следует размещать с учетом их физико-химических свойств, в определенной последовательности, так, чтобы было удобно их принимать, хранить и отпускать. Нужно также создать условия, исключающие возможность хищения, боя, поломки и порчи товаров.
Температура и влажность воздуха по-разному влияют на сохранение качества товаров. Так, при повышенной температуре и относительно низкой влажности воздуха отдельные промышленные товары высыхают, становятся жесткими и ломкими (изделия из кожи, меховые товары). При повышенной влажности плесневеют (изделия из кожи и др.), покрываются пятнами, ржавеют (металлические изделия). В связи с этим температура воздуха в помещениях, где хранятся промышленные товары, должна быть равномерной и не превышать 10-18°С, относительная влажность воздуха 50-70%.
Необходимый температурный режим создается за счет отопления помещений в холодное время и их регулярного проветривания. В подсобных и складских помещениях, где образуется повышенная влажность, применяют вещества, поглощающие влагу, при пониженной влажности разбрызгивают на полу воду, рассыпают влажные опилки.
Прямой солнечный свет отрицательно влияет на качество многих товаров. В этом случае, например, бумага желтеет, ткани, швейные изделия, трикотаж выцветают, резиновые изделия теряют упругость и эластичность и т. д. Поэтому такие товары хранят в закрытой таре, а распакованные - в темных местах или на занавешенных полках. Все товары должны размещаться на расстоянии не менее 20 см от стен и пола помещения, 50 см от источников освещения и 1 м от приборов отопления и электропроводок.
Пыль и грязь ухудшают внешний вид и качество многих изделий. Большой вред товарам могут причинить грызуны (мыши, крысы) и насекомые (личинки моли). С ними нужно вести беспощадную борьбу.
Во время хранения за товарами должно быть установлено повседневное наблюдение. Необходимо регулярно убирать складские и подсобные помещения магазинов, регулировать температуру и влажность воздуха, уничтожать мышей, крыс, моль и других вредителей, а товары очищать от пыли. Рекомендуется следующий порядок хранения промышленных товаров.
Текстильные товары должны храниться в сухих, хорошо вентилируемых помещениях. В складских и подсобных помещениях магазинов такие товары хранятся на полках стеллажей или в штабелях на подтоварниках. Хранение текстильных товаров навалом на полу запрещается. Для предохранения от пыли и выцветания ткани на стеллажах закрываются занавесками или бумагой, находящиеся на подтоварниках покрывалами, упаковочной тканью или бумагой. Ткани в складских и подсобных помещениях магазинов размещают по видам волокна, артикулам, рисункам и расцветкам с таким расчетом, чтобы можно было, не нарушая порядка хранения в стеллажах и штабелях, взять нужную кипу или кусок товара. Ткани в кипах хранят на подтоварниках. Текстильные товары, хранящиеся продолжительное время, необходимо периодически просматривать и перекладывать для предупреждения слеживания и согревания. При хранении несезонных шерстяных тканей в весенне-летний период их очищают от пыли и предохраняют от порчи молью путем применения соответствующих средств, обычно нафталина, который развешивают в помещениях около стеллажей в марлевых мешочках.
Швейные изделия размещают в сухих отапливаемых и хорошо вентилируемых помещениях с постоянной температурой в пределах от 10 до 18°С. Пальто, костюмы, плащи и платья из шерстяных, шелковых и синтетических тканей хранят в подвешенном состоянии на плечиках в специальных шкафах или на вешалах. При этом вешала с товаром обязательно закрывают от пыли и прямых солнечных лучей занавесками или бумагой. Брюки, белье, юбки, швейные изделия из хлопчатобумажных тканей и головные уборы хранят стопками или в коробках на полках стеллажей. Хранение швейных изделий на полу или навалом запрещается.