Porfumeriya-kosmetika mahsulotlari mikrobiologiyasi va biotexnologiyasi fanining o`quv dasturi

5-mavzu. Biologik faol moddalar va ularni olish biotexnologiyasi

Mikroorganizmlar biomassasidan oqsil preparatlar olishdagi asosiy talabalar. Qo‘ziqorinlarning kimyoviy tarkibi va oziqaviy qiymati. Qo‘ziqorinlarni o‘stirish usullari. Achitqilardan oqsil izolyati olish texnologiyasi. Suv o‘tlari oqsil manbai sifatida. Aminokislotalardan oziqa qo‘shimchasi sifatida foydalanish. Aminokislotalarni olish usullari.

6-mavzu. Fizikaviy, kimyoviy va biologik omillarning mikroorganizmlarga ta’siri

Muhit haroratining ta’siri. Psixrofil, mezofil va termofil mikroorganizmlar. Muhit namligi va unda erigan moddalar konsentratsiyasining mikroorganizmlarga ta’siri. Bu omillardan mikroblaming rivojlanishini to‘xtatib turishda foydalanish. Pasterizatsiyalash va sterilizatsiyalash. Osmofillar va galofillar. Turli ko‘rinishdagi nurlanish energiyalari: ultrabinafsha nurlar, yuqori chastotali va ultra yuqori chastotali toklar, rentgen nurlar, radioaktiv nurlanish, ultratovushlar, bosim va mexanik chayqalishlaming mikroorganizmlarga ta’siri.