Pomidordi’ konservalaw ha’m si’pati’n ani’qlaw

Pomidordi’ konservalaw ha’m si’pati’n ani’qlaw
Tu`rli shiyki zattan tayar o`nimnin` shıg`ıw mug`darın esaplawdı u`yreniw.
Konservalaw texnologiyasın u`yreniwde, kurs ha`m pitkeriw jumısın orınlawda, mashina ha`m apparatlardın` jan`a konstruktsiyasın jaratıwda, ilimiy izertlew jumısların orınlawda ha`m tuwrıdan-tuwrı islep shıg`arıwda tu`rli shiyki zattan tayar o`nimnin` shıg`ıw mug`darı shiyki zattın` da`slepki ha`m aqırg`ı ıg`allıg`ına qarap, retsept boyınsha shiyki zat ha`m tovardın` mug`darı qosılıwına qarap esaplanadı. Bul esaptın` o`z metodı bar ha`m onı jaqsı o`zlestiriw za`ru`r.
Mısal ushın qam tomat pulpasınan tomat pastasın shıg`ıw mug`darın esaplap tabamız. To`mendegi belgilerdi qabıl etemiz:
V - puwlatıwg`a shekem bolg`an tomat pulpasının` mug`darı, kg;
V₁ - tayar tomat o`niminin` shıg`ıw mug`darı, kg;
s - puwlatıwg`a shekem tomat pulpasında bolg`an qurg`aq zat kontsentratsiyası, %
(refraktometr boyınsha);
s<sub>1</sub> - tayar o`nimdegi qurg`aq zat mug`darı, % (refraktometr boyınsha). 8-keste