|
Farmakologik xususiyatlari. Ananas sharbatida o'z ta'sirida tripsin bilan yaqin bo'lgan fermentlar mavjud bo'lgani uchun ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va yuqori parhezlik xususiyatlariga ega. Ananas faqat pishgan paytda iste'mol qilinadi, chunki pishmagan mevalar lablarni kuydiradi va kuchli laksatif vazifasini bajaradi.
Biologik faol moddalar majmuasi tufayli ananas ajoyib shifobaxsh xususiyatlarga ega: u ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, ichaklarni sanitarizatsiya qiladi, qonning yopishqoqligini pasaytiradi, qon bosimini pasaytiradi va ateroskleroz rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Ananasni ovqatda iste'mol qilish tromboflebit va trombozning oldini olishga yordam beradi, chunki u qonning yopishqoqligini pasaytiradi. Shuningdek, u gipertenziya uchun ko'rsatiladi. Ananas dekonjestan ta'siriga ega bo'lgani uchun, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va buyrak kasalliklarida tavsiya etiladi. Kundalik bir stakan ananas sharbatini ichish tavsiya etiladi yoki yangi mevaning yarmini iste'mol qiling.
Qon tomirlari devorlaridagi yotqiziqlarni yo'q qilish orqali qon tomir yoki miokard infarkti ananasining oldini oladi. Bundan tashqari, ananasni muntazam ravishda iste'mol qilish mushak va bo'g'imlarda og'riqni sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligiga ishonishadi (agar mavjud bo'lsa). Ananasning parhezlik xususiyatlari diqqat bilan e'tiborga loyiqdir. Ushbu mevaning yuz grammini iste'mol qilishdan biz atigi 48 kaloriya olamiz. Ma'lum bo'lishicha, qarshilik ko'rsatishga qodir bo'lmasak ham, butun ananasni (odatda bir kilogramm) yutib yuboradigan bo'lsak ham, biz hech qanday xavf tug'dirmaymiz - atigi 480 kaloriya.
Bromelin shuningdek, turli xil yallig'lanish kasalliklari - tonzillit, pnevmoniya, artrit, pielonefrit, sinusit va boshqalar uchun ishlatiladi, chunki u yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Ilova. Oshqozon buzilishi holatida: ovqat paytida me'da shirasining fermentativ faolligini oshirish uchun bir stakan ananas sharbatini ichish yoki yangi bo'lak mevani iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu, ayniqsa, mo'l-ko'l ovqat iste'mol qilishda, ko'p miqdorda tola, go'sht iste'mol qilishda foydalidir. Bir stakan ananas sharbati havo yoki suv sayohatida ko'ngil aynishini engillashtiradi.
- ortiqcha vazn bilan: ananas past kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi, 100 g mevada atigi 48 kkal mavjud. Kaliy tuzlarining yuqori miqdori ortiqcha suyuqlik va bir necha kilogramm vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Ananas shirinligi yog'ning hazm bo'lishini yaxshilaydi va organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi.
- tromboz va shish bilan: har kuni 200-250 ml ananas sharbatini iching yoki yangi ananasning yarmini iste'mol qiling.
- mazol uchun: ananas pulpasini mazol sohasiga bir kechada surting, so'ngra terini issiq suvda bug'lating, so'ngra mazolni olib tashlang. Jarayon takrorlanishi mumkin.
Ular asosan oshqozon-ichak kasalliklariga qarshi turli xil dori-darmonlarga kiritilgan izolyatsiya qilingan sof bromelindan foydalanadilar, chunki u oqsillarni emishini rag'batlantiradi. Ammo yangi yoki konservalangan sharbat ham ovqat hazm qilishga yordam beradi.
Sovuqning birinchi alomatlarida kasalliklar, ananasdan olingan vitaminli ichimlik kuniga uch marta ichsangiz, ajoyib shifobaxsh ta'sirga ega bo'ladi. Ovqat pishirish uchun 100 gramm yangi mevani mikserda silliq bo'lguncha maydalashingiz kerak, yarim stakan uy qurilishi kvassi va oz miqdordagi limon sharbati qo'shing.
Ananas ateroskleroz rivojlanishining oldini olishga, yallig'lanish jarayonlarini to'xtatishga va yaralarni davolashni tezlashtirishga qodir. Bu ovqat hazm qilish funktsiyalarini rag'batlantiradi, oshqozon osti bezi etishmovchiligi uchun foydalidir, selülit namoyonlarini olib tashlashga yordam beradi.
Ananasning yuqoridagi barcha xususiyatlari, aniqrog'i unda mavjud bo'lgan bromelinlar faqat och qoringa iste'mol qilinganda paydo bo'ladi. Bromelin ovqat paytida va boshqa ovqatlar bilan qabul qilinganda faqat me'da shirasining fermentativ faolligini oshiradigan ovqat hazm qilish fermenti vazifasini bajaradi. Bu tolaga boy, yog'li go'shtga boy mo'l-ko'l ovqatni iste'mol qilishda juda foydali bo'ladi.
U hali ishonchli tarzda o'rnatilmagan, ammo ko'plab olimlar allaqachon yuqori konsentratsiyali ananas fermentlari saraton kasalligini davolashda yordam berishi mumkinligiga ishonishadi. Ammo ananas erkin radikallarni bog'lab, saraton kasalligining profilaktik agenti ekanligi aniq tasdiqlangan.
Ananas sharbati tomoq og'rig'i, artrit bilan yordam beradi va oqsillarni so'rilishini tezlashtiradi, shu bilan ortiqcha vaznning oldini oladi. Ammo zamonaviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ananas teri saratonini davolashda ham juda samarali.
Hindistonlik olimlar ananas o'smalar rivojlanish xavfini 65 foizga kamaytirishi va metastazlarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkinligini ko'rsatdi.
Bundan tashqari, mutaxassislar ananas teri saratonining oldini olishga yordam berishiga amin. Bromelain deb nomlangan ferment tufayli u bunday xususiyatlarga ega.
Ushbu ferment tanani turli xil kasalliklardan himoya qilishga qodir. Nemis olimlari oddiy sovuqni davolashda ferment samaradorligini isbotladilar [1,2.13].
Do'stlaringiz bilan baham: |
