I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Abbildung 51: Teilstückzerlegung in die Teilstücke Brustkappe mit Haut, Schenkel ohne Rückenstück, 
Flügel und Karkasse .............................................................................................................................. 82
 
Abbildung 52: Mischanlage für die Weizen-Beifütterung ....................................................................... 86
 
Abbildung 53: Wiegeautomatik .............................................................................................................. 86
 
Abbildung 54: Silierter Körnermais aus einem Harvestor-Hochsilo ...................................................... 87
 
Abbildung 55: Corn-Cob-Mix (CCM) in der Masthühnerfütterung ......................................................... 88
 
Abbildung 56: Ein Futterkonzept mit hofeigenem Getreide ................................................................... 90
 
Abbildung 57: Diagramm Fütterungsprogramm im Mastversuch 2011 ................................................. 93
 
Abbildung 58: Rohproteingehalt der Futtermischungen im Mastverlauf ............................................... 94
 
Abbildung 59: Energiegehalt der Futtermischungen im Mastverlauf ..................................................... 94
 
Abbildung 60: Stickstoff- und Phosphatanfall der Kontroll- (K) und der Versuchsgruppe (V) ............... 95
 
Abbildung 61: Unterteilung der beiden Stallhälften mittels Drahtabtrennung ........................................ 96
 
Abbildung 62: Einstreubewertung (0 = locker und trocken bis 3 = hochgradig feucht bis matschig) und 
TS-Gehalt [in % der Originalsubstanz am Mastende]; *5 Termine, **6 Termine .................................. 97
 
Abbildung 63: Einstreu zu Mastende, Variante 1 (rechts: Kontrolle, links: Kohle) ................................ 98
 
Abbildung 64: Innenstall einer ökologischen Masthühnerhaltung ....................................................... 102
 
Abbildung 65: Kaltscharrraum bzw. Wintergarten einer ökologischen Masthühnerhaltung ................ 102
 
Abbildung 66: Masthühnerhaltung mit Sitzstangen, Strohballen und Pickblöcken ............................. 102
 
Abbildung 67: Initiative Tierwohl 
– ein Zusammenschluss aus Fleischwirtschaft & Handel ............... 104
 
Abbildung 68: Anflugplateaus in der 
Junghennenaufzucht (Quelle: Projekt „Layer HACCP“) ............ 105
 
Abbildung 69: Junghennenaufzucht in der Voliere; Gesamtansicht und Einzelelement ..................... 106
 
Abbildung 70: Versorgungseinrichtungen im NivoVaria-Aufzuchtsystem ........................................... 106
 
Abbildung 71: Veranden werden im NivoVaria-System je nach Aufzuchtalter zugeklappt ................. 107
 
Abbildung 72: Gut befiederte, uniforme Junghennen mit unbehandeltem Schnabel .......................... 107
 
Abbildung 73: Blick in den Stall ........................................................................................................... 108
 
Abbildung 74: Volierenaufzucht (links); NivoVaria-Aufzucht (rechts) .................................................. 109
 
Abbildung 75: Wachstumskurve und Stresssituationen in der Junghennenaufzucht ......................... 111
 
Abbildung 76: Siebkasten mit einer gängigen Junghennenmischung (Quelle: Projekt „Layer HACCP“)
 ............................................................................................................................................................. 113
 
Abbildung 77: Magensteine für die Junghennenaufzucht (Quelle: Projekt „Layer HACCP“) .............. 114
 
Abbildung 78: Lichtprogramm modifiziert nach Managementguide LTZ (2016) ................................. 116
 
Abbildung 79: Mögliche Beschäftigungsvarianten in der Junghennenaufzucht .................................. 117
 
 Abbildung 80: Technische Beschäftigungsanlagen ............................................................................ 117
 
Abbildung 81: Auszug aus einem Übergabeprotokoll mit Kriterien zur Überprüfung bei der Einstallung 
auf dem Legebetrieb ............................................................................................................................ 121
 
Abbildung 82: Legehennen in Kleingruppenhaltung ............................................................................ 128
 
Abbildung 83: Bodenhaltung mit A-Reuter .......................................................................................... 130
 
Abbildung 84: Klassische Bodenhaltung ............................................................................................. 131
 
Abbildung 85: Hennen in der Voliere ................................................................................................... 132
 
Abbildung 86: Stall mit Volierensystem ............................................................................................... 132
 
Abbildung 87: Freilandhaltung im Stallnahbereich .............................................................................. 133
 
Abbildung 88: Auslauf bei Regen, Sonneneinstrahlung und Schneedecke ........................................ 134
 
Abbildung 89: links: vollmobiler Stall auf Rädern; rechts: teilmobiler Stall auf Kufen ......................... 136
 
Abbildung 90: Beschäftigungsmaterialien werden gut angenommen: Picksteine sollten nicht zu hart 
sein, damit sie entsprechend genutzt werden können (links) & Netze mit Heu sind beliebt (rechts), wobei 
das Einsteigen in die Netze Vermieden werden sollte ........................................................................ 139
 
Abbildung 91: Keimgetreide 
– viel Eiweiß, Vitamine und Mineralien, leicht verfügbare Zucker ......... 145
 
Abbildung 92: Verfütterung von Pflanzenmargarine zur Minderung von Federpicken ........................ 146
 
Abbildung 93: Elektrodraht als Schutzmaßnahme gegen das Eindringen von Prädatoren wie z.B. dem 
Fuchs ................................................................................................................................................... 151
 
Abbildung 94: Übergangsbereich mit Dachüberstand 
– Untergrundmaterial ist Sand oder Betonsockel. 
Ein Bodenaustausch oder Ansanden ist aus hygienischen Gründen wichtig! .................................... 151
 
Abbildung 95: höher wachsende Pflanzen wie Ölrettich oder Sonnenblume können der 
Nachsaatmischung beigefügt werden ................................................................................................. 152
 
Abbildung 96: Kurzumtriebsplantage bietet Schattenareale im Auslauf ............................................. 152
 
Abbildung 97: Waldstaudenroggen ca. 5 und 3 Wochen nach der Ansaat ......................................... 153
 
Abbildung 98: Bäume parallel zum Stall können als Windbruch dienen ............................................. 153
 
Abbildung 99: Legehennen im Mais 
– gute Stickstoffzehrung, gute Deckung und breitflächige Nutzung 
des Auslaufes ...................................................................................................................................... 155
 
Abbildung 100: Schutz des Bodens im Stallnahbereich des Auslaufs durch Holzhackschnitzel ........ 156
 
Abbildung 101: Leitelement zur Förderung der Auslaufnutzung im Stallfernbereich .......................... 157
 

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