500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Редьку очищают, разрезают на 2 части, кладут в холодную воду на 15 минут, после чего 
натирают на крупной терке. В полученную массу добавляют измельченные яичные белки, мелко 
нарезанную зелень укропа, солят и перемешивают. Яичные желтки растирают, смешивают со 
сметаной и добавляют в салат. 
Салат из редьки с гранатовыми зернами
Ингредиенты
Редька – 3 шт., гранат – 1 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки. 
Способ приготовления
Редьку очищают, моют и нарезают тонкой соломкой. Затем поливают лимонным соком, 
выкладывают в салатницу и украшают зернышками граната. 
Салат из редьки с фисташками
Ингредиенты
Редька – 3 шт., фисташки очищенные – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку моют, очищают, шинкуют, обдают кипятком и посыпают солью. Ядра фисташек 
измельчают в ступке или пропускают через мясорубку, смешивают с редькой, добавляют 
растительное масло. Салат выкладывают в салатницу и подают к столу. 

---

Салат из редьки с маринованными грибами
Ингредиенты
Редька – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., грибы маринованные – 150 г, масло растительное – 3 ст. 
ложки, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку очищают, моют, нарезают соломкой и заливают холодной водой на 15 минут. 
Маринованные грибы промывают и также нарезают соломкой. Редьку откидывают на сито, чтобы 
стекла вода, затем жарят на сковороде 
в растительном масле в течение 5-7 минут, охлаждают и смешивают с грибами. Салат солят, 
украшают кольцами репчатого лука и подают к столу. 
Салат из редьки с помидорами и огурцом
Ингредиенты
Редька – 2 шт., помидоры – 2 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. 
ложки, уксус винный белый – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.