Мевачилик ва узумчилик кафедраси мевачилик” фанидан тақдимот

янгилигича истеъмол қилинади ва саноатда хом ашё сифатида ишлатилади.
Ўзбекистонда, айниқса Самарқанд вилоятида етиштириладиган олчадан асосан қоқи
тайёрланади. Олча меваси таркибида 8,1-17,5% шакар, 0,92-2,82% турли кислоталар,
0,16-0,36% ошловчи моддалар бўлади. Олчанинг 1500 дан ортиқ навлари мавжуд. Бу
экин совуққа ва қишга чидамли бўлгани учун шимолий ҳудудларда ҳам ўстирилади.
ОЛЧА (Cerasus L.)

---

Чилонжийда (унаби) (Ziziphus jujube Mill.)
оиласига кирувчи субтропик мева экини
бўлиб (бўйи 6-10 м.) унинг ватани Хитой, Ҳиндистон ва Афғонистон ҳисобланади. Ер
юзида унинг 100 дан ортиқ тури маълум.
Чилонжийда меваси таркибида 20-30% қандлар, 2,5% гача органик кислоталар,
данагида 30% гача мой, 500-600 мг% С витамини (аскорбин кислота), каротин, рутин,
ситостеринлар, бетулин, белинлактон, оқсил, эфир мойи, ошловчи моддалар мавжуддир.
Чилонжийда 4-5 йилидан ҳосил бера бошлайди, 30-40 ёшидан бошлаб серҳосил
дарахтга айланади. Чилонжийда ҳар йили ҳосил беради, ҳосилсиз даври кузатилмайди.
6-7 ёшли дарахтлар 18-20 кг, 15-20 ёшлилар 50 кггача мева ҳосили беради.
Бу ўсимлик Ўрта ер денгиз давлатларида, Болқон ярим оролида, Туркия, Эрон,
Афғонистон, Хитой Мўғулистон, Корея, Япония, Ҳиндистон ва Осиё жанубидаги бошқа
мамлакатларда ҳамда Африка, Австралия, Янги Зеландия ва бошқа ерларда ўсади.
Шунингдек, чилонжийда бизнинг жанубий худудлардаги вилоятларнинг тоғли
районларида табиий ҳолда учрайди.
ЧИЛОНЖИЙДА (Ziziphus jujube Mill.)

---

Ёнғоқ (Yuglans regia L.)
дунёдаги барча мамлакатларда, жумладан Марказий Осиё
давлатларида, асосан Қирғизистон ва Тожикистоннинг жанубий ҳудудларида кенг