Задача и значение темы «Биотехнология в защите растений»

2.
Роль микроорганизмов в современной биотехнологии. 
В настоящее время с помощью микроорганизмов человек научился 
получать разнообразные органические вещества: этиловый, бутиловый, 
метиловый, изопропиловый спирты, ацетон и др. Микробы дают нам 
ценные кормовые и пищевые добавки: белки, аминокислоты,
антибиотики, ферментные препараты, витамины, гормоны и множество
других веществ.
Специализированные микроорганизмы осуществляют гидролиз отходов 
растениеводства и животноводства и могут давать при этом дешевое 
топливо – биогаз, состоящий главным образом из метана. 
А метилотрофные дрожжеподобные организмы образуют кормовой 
белок, используя метан в качестве источника питания и энергии.
Другие бактерии – метанокисляющие – преобразуют метан в метиловый
спирт, используемый далее для получения полноценного белка. 
При ферментации (сбраживании) соломистого навоза в анаэробных 
условиях бактерии образуют ценные органические кислоты и углекислый 
газ. Довольно простые установки–ферментер – используются для такой 
биоконверсии отходов во многих странах. 
Микроорганизмы – самые мощные производители белковых веществ 
на нашей планете. Фундаментальной особенностью микробной клетки 
является то, что она имеет исключительно высокий уровень обмена веществ 
– метаболизма. Поэтому скорость образования белка у бактерий в 10
раз выше, чем у животных и во много десятков раз, чем у растений. 
Бактерии и дрожжи растут очень быстро, огромными темпами
увеличивают свою биомассу, способны жить в экстремальных условиях, 
вплоть до температуры кипящей воды и утилизировать самые 
разнообразные вещества и материалы -металлы, пластмассы, целлюлозу, 
нефть и уголь. 
Максимальный вклад микробиологии в биотехнологию и современное ее
производство объясняется сравнительно простыми технологическими 
решениями и широкими возможностями этого производства при 
одновременно высокой рентабельности. Наша страна была 
основоположницей микробиологического производства, и долгие годы 
лидировала в мире. В отличие от микробов ни одно, даже самое 
совершенное химическое производство не может осуществить синтез
белка и других веществ из простых элементов. 
Широко используются микроорганизмы и для очистки окружающей 
среды. Например, вод от отходов молочной и целлюлозно-бумажной 
промышленности, в производстве красителей, удобрений. Микробы 
разлагают и выводят из окружающей среды различные пластмассы, 
полимеры, моющие средства, помогают избавляться от загрязнения
почв нефтью, пестицидами. Микроорганизмы эффективно используют
для рекультивации земель, в особенности отвалов горнорудных

---

предприятий: они восстанавливают структуру почвы, помогая растениям
извлекать труднодоступные формы фосфора и других элементов.