Узбекистон республикаси олий ва урта

Foydalaniladigan adabiyotlar. 

 

1.  Smirnova  T.A.,  Kostrova  E.I.  Mikrobiologiya  zerna  i  produktov  ego 

pererabotki, M., Agropromizdat, 1989 g. 

2.  Trisvyatskiy L.A. Xranenie zerna, M., Agropromizdat, 1986 g. (96-135 betlar). 

3.  Xaitov  R.A.,  Zuparov  R.I.,  Radjabova  V.E.,  SHukurov  Z.Z.  Don  va  don 

mahsulotlarining sifatini baxolash hamda nazorat qilish, T. Universitet, 2000 y. 

(66-69 betlar). 

4.  2- plakatlar to`plami. 

 

5.1. Don massasi mikroflorasining paydo bulishi. 

Maxsus  sterillanmagan  boshqa  o`simlik  va  xayvonat  olami  mahsulotlarida 

bo`lgani  singari  don  massasida  har  juda  ko`p  mikroorganizmlar  uchraydi. 

Tekshirishlar  shuni ko`rsatadiki,1 g donda  bir necha  10  mingdan 100  minggacha va 

xatto milliongacha turli mikroorganizmlar uchraydi. 

O`simlik  rizosferasida,1  g  tuprokda  4  milliardga  kadar  mikroorganizmlar 

bo`ladi. 

O`simlik  ildizi  orkali  organik  birikmalar  ajralib  chikadi,  ildiz  tolalari  uladi. 

Ildiz,  epidermisning  ulgan  xujayralarini  chikarib  tashlaydi.  Bularning  harmasi 

mikroorganizmlarning rivojlanishiga imkon beradi. 

Mikroorganizmlar  don  yuzasiga  xavodan,  tuprokdan,  boshqa  o`simliklar 

urug`idan  utishi  mumkin.  Ayrim  mikroorganizmlar  o`simlik  organlarining  yuza 

qismida hayot kechiradi. Ular - epifitlardir. 

Boshqalari  o`simlikning  ichki  qismlariga  urnashib  uni  nobud  qiladi,  bularga 

esa  parazitlar deyiladi.