120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Анализируйте это!

---

35 
Не забывайте анализировать все параметры: количество выданных карт, карт возвратившихся 
в ресторан и количество выданных наклеек. 
СОВЕТ 
Что дарить по акции: скидку или продукт? Рекомендуем попробовать оба варианта, измерить 
результаты и в дальнейшем выбрать более эффективное предложение. Каждый случай 
индивидуален, нужно провести комплексный анализ и выбрать необходимый инструмент. 
Если у вас несколько торговых точек, то, чтобы проанализировать оборачиваемость карт, 
рекомендуется маркировать их тираж. Также рекомендуется сделать стикеры/штампы разного 
цвета для каждой точки, чтобы замерить, где именно акция пользуется наибольшей 
популярностью. 
Чтобы гости ходили к вам чаще, настройте в iiko бонусную программу. Отлично работает 
пороговая система с начислением на бонусный кошелек разного процента от счета в зависимости 
от суммы, потраченной за месяц. Если гость не ходит в течение определенного периода времени, 
его бонусы «сгорают». Можно начислять дополнительные бонусы за заказ новых блюд или, 
наоборот, в качестве компенсации за опоздание курьера доставки и т. п. Не забудьте настроить 
подсказку на кассе или терминале доставки для персонала. 
Чтобы повысить частоту заказов, система может добавлять автоматический подарок за второй 
заказ на доставку в течение недели или начислять дополнительный бонус гостям, которые 
посещают ваше заведение больше определенного количества раз в месяц. 
Сарафанное радио тоже можно автоматизировать: настройте в системе начисление 
вознаграждения за рекомендации вашего ресторана и привлекайте еще больше гостей! Гостям 
будет выгодно рекламировать ваше заведение среди своих друзей – iiko позволяет дарить 
подарки или начислять бонусы как гостю, пришедшему по совету друга, так и самому 
рекомендателю. 
Примеры
– Служба доставки с бонусной системой. 5 % с заказа. 300 бонусов, если курьер опоздал 
более чем на 15 минут. 200 бонусов за отзыв. 
– Ресторан с пороговой бонусной системой. 5 %, если гость потратил менее 10 000 рублей в 
месяц, 7 % – от 10 000 до 20 000, 10 % – выше 20 000 рублей. Дополнительные бонусы за новые 
блюда. 
– Ресторан начисляет тем, кто не был в течение двух месяцев, 500 баллов, которые можно 
потратить на новые блюда при заказе в течение недели. 
– Бар зовет через СМС на мероприятие и обещает бесплатный коктейль тем, кто не был более 
месяца. 
– Служба доставки дарит «Филадельфию» на второй заказ в течение недели. 
– Ресторан начисляет +5 % бонусов, если гость был больше трех раз за месяц. 
– Столовая дарит каждый десятый ланч в течение месяца. 
– Доставка начисляет по 200 баллов за каждый публичный отзыв в соцсетях. 
– Ресторан дает 250 баллов тем, кто порекомендовал, и тому, кто пришел по рекомендации. 
– Ресторан дарит всем гостям по 200 бонусных баллов, которые можно потратить за неделю и 
только на новые блюда. 
– Бар начисляет 20 % бонусов при заказе нового фирменного пива.