Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi


Foydalanilayotgan adabiyotlar



Download 1,69 Mb.
Pdf ko'rish
bet10/107
Sana09.06.2022
Hajmi1,69 Mb.
#649022
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   107
Bog'liq
O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi b

Foydalanilayotgan adabiyotlar 
1. Egorov G.A., Mel’nikov E.M., Maksimchuk B.M. Texnologiya 
muki, krupi, kombikormov. M. Kolos, 1984 g. 
2. Egorov G.A., Martinenko YA.F., Petrenko T.P. Texnologicheskie 
oborudovanie mukomol’noy, krupyanoy i kombikormovoy promishlennosti. 
M, MGAPP. 1996 g. 
 
1. Don tuzilishining texnologik ahamiyati 
Don qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Un va yorma ishlab chiqarishdagi 
umumiy sarfning 90-95 % don zimmasiga tushadi. SHuning uchun uni yuqori 
samaradorlik bilan ishlatish zarur, ya`ni minemal solishtirma ishlatish 
sarflarida sifati yuqori bo`lgan tayyor mahsulotlarning chiqishini maksimal 
ta`minlash. 
Bunday muhim vazifani korxonalarda texnologiyaning yuksak usullarini 
va yuqori unumdorli jihozlarni qo`llagan holda, qayta ishlash jarayonida don 
xususiyatlarini boshqarish asosida amalga oshirish mumkin. Buning uchun 
mutaxassis korxonaga qabul qilinayotgan donning texnologik xususiyatlarini 
baholay olishi va xossalarini hisobga olgan holda texnologik jarayonlarning 
maqsadga muvofiq tartibini tanlay olishi zarur. 
Hozirgi zamon ilmiy tasavvuriga ko`ra, donning xususiyatlarini 
baholashda quyidagilarni hisobga olish kerak: don fizik jihatdan murakkab 
bo`lib, strukturasi va xossalari har xil bo`lgan anatomik qismlarni 
(endosperm, qobiqlar va murtak) butun birlikda organiq bog’lanishi natijasida 
hosil bo`lgan murakkab organizmdir. 
Ikkinchidan, don-tirik organizm bo`lib, unda kechadigan hamma jara-
yonlar, tabiat bog’liq bo`lmagan holda donning biologik sistemasiga ta`sir 
etuvchi boshqaruvchiga bo`ysunishini hisobga olish zarur. Termodinamiq 
nuqtai nazardan qaraganda don ichki va tashqi bog’lanishlarining soni ko`p 
bo`lgan murakkab ochiq sistemaga o`xshaydi. 
Qayta ishlash uchun xom ashyo sifatidagi donni kompleks baholash 
uchun uning texnologik potentsiali degan tushunchani qo`llash maqsadga 
muvofiq. U navning biologik xususiyatlari, o`stirishning tuproq va iqlim 
sharoitlari, agrotexnik tadbirlar kompleksi ta`siri ostida shakllanadi. 


13 

Download 1,69 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   107




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish