Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

Arpa donidan yorma olish normasi.
* 
Yorma korxonalariga keltirilayotgan arpa donlari quyidagi 
standart talablarga javob berishi tavsiya etiladi:
- don chiqindisi - 2 %;
- turli chiqindilar - 1 %.
12-sxema. Yormabop donlardan yorma olish texnologik chizmasL
249

---

M a y d a a r p a n in g ( 2 ,2 x 2 0 m m e la k d a n o ‘tgani) y u q o rid a g i 
ta la b la r g a j a v o b b e ra d ig a n d o n la rid a n q u y id a g i ta y y o r m a h s u lo t la r
olinadi.
«Nodir» yormasi
40 %
«Nihol» yormasi
5 %
Jami yorma
45 %
Kepak
4 0 %
Qovus
7 %
M ayda arpa
5 %
1 va 2-kategoriya!i chiqindilar
1 %
3-kategoriyali chiqindi
0,7 %
Quriganda
1,3 %
Jami:
100 %
A rp a y o rm a s i ishlab c h iq a r ish te x n o lo g iy a s in in g s a m a ra d o rlig i.
T ajrib a u s u lid a arpani n a m l a s h n i n g o p tim a l (q u la y ) tartibi 
o ' r n a t i l d i , y a ’ni u n g a 3 0 ^ 4 0 ° issiq lik d a ishlov berib, s h n e k n in g ichida
3 - 4 daq. yurish in i h i s o b g a o l i b , d o n n i n g n am ligi » 3 . 5 % g a oshirildi. 
B u j a r a y o n d a d o n g a b i o k i m y o v iy o 'z g a r i s h l a r t a ’sir etib, unin g m e v a
va gul qo b iq lari te z ajraladi. Bu t e x n o lo g ik c h i z m a n in g afzalligi 
s h u n d a k i, 
s a ralo v ch i 
s is te m a la rn in g
o p e r a ti v - k o m m u n i k a t s io n
h a ra k a tla rin i o 'z g a r t i r i s h o lin a y o tg a n m a h s u lo tla rn i bir n ec h a m a rta
e lash va ularni as p ira ts io n m a s h in a la r d a n o 't k a z i s h g a im k o n beradi. 
B u te x n ik t a d b irla r n a tija s id a ishlab tu rg a n g u r u c h sexi q u y id a g i 
a f z a llik la rg a e g a b o ‘ldi:
- g i d r o te r m i k ish lo v berish;
- d o n n i n a m la s h - bu j a r a y o n te x n o lo g ik u s k u n a l a r n in g u zo q
is h la s h ig a y o rd a m beradi;
- n a m la n g a n d o n d a n unin g q o b iqlari te z ajralib, t e x n o lo g ik
ja ra y o n la r davrini qisq artira d i.
T e x n o lo g ik j a r a y o n l a r d a GTI ni q o 'l l a s h natijasid a y o r m a n i n g
is t e ’m ol sifati y a x s h ila n a d i v a u n in g p a r h e z lik sifati oshadi.
250

---