O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta‟lim vazirligi urganch davlat universiteti


Restoran bosh metrdotelining lavozim yo„riqnomasi



Download 2 Mb.
Pdf ko'rish
bet74/103
Sana13.05.2020
Hajmi2 Mb.
#51199
1   ...   70   71   72   73   74   75   76   77   ...   103
Bog'liq
mehmonxona xojaligini boshqarish

5.Restoran bosh metrdotelining lavozim yo„riqnomasi 
Metrdotel (fr. raditre d‘hote) - mehmonxona xo‘jayini) - restorenda mansabdor 
shaxs,  restoran  savdo  zalida  farmoyish  beruvchi,  ofitsiantlarga  rahbarlik  qilish, 
mehmonlarni  kutib  olish,  ularga  stoldan  joy  taqdim  etish,  ularga  xizmat 
ko‘rsatilishini nazorat qilishi burchiga kiradi. 
Metrdotel  har  bir  buyurtma  uchun  stol  belgilaydi  va  ofitsiantlarga  instruktaj 
beradi.  Metrdotel  mehmonlarni  kutib  olib,  stol  oldigacha  kuzatib  boradi,  o‗tqizib 
taomnomani qo‗llariga beradi va ofitsiantni yuboradi. 
Metrdotel  ofitsiantlar  o‗rtasida  ishlarni  taqsimlaydi,  ularning  tashqi  ko‗rinishi, 
jihozlarning  (idishlar,  salfetka)  mavjudligini,  stoldagi  idishlar  va  dasturxonning 


 

97 
tozaligini,  mebel,  gilam,  yorug‗likni  tekshiradi.  Mijozlar  e‘tirozini  ham  u  qabul 
qiladi (sifatsiz ovqat va ichimliklar bepul almashtiriladi). 

Download 2 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   70   71   72   73   74   75   76   77   ...   103




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish