Деловой этикет : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе бакалавриата по направлениям подготовки

Контрольные вопросы
1. Перечислите основные виды современных застолий.
2. Что такое банкет? Какие виды банкетов вам известны?
3. Чем банкет-фуршет отличается от банкета-коктейля?
4. Что означает понятие «приемы» в деловой и дипломатической
практике?

---

139
5. Назовите существующие виды приемов.
6. В чем суть приема «журфикс»?
7. Что такое обед-буфет (dinner-buffet)? Как иначе называется этот
вид приема?
8. Что входит в подготовку приема?
9. Перечислите основные правила поведения гостя на деловом
приеме.
10. Назовите принципы рассадки за столом на приемах.
11. Что такое «кувертная карточка»? Когда и зачем она применяется?
12. Что такое «деловой обед»? Когда и как проводятся деловые обеды?
13. Что такое «официальный обед»? Каковы правила поведения
на официальном обеде?
14. Как и о чем можно вести застольные беседы?
15. Каковы правила произнесения и выслушивания тостов.
Литература
Джей Р.
Бизнес-ланч: искусство совместной трапезы и инструмент
успешного бизнеса. Как выстраивать деловые отношения с помощью ножа
и вилки / Р. Джей. М. : Добрая книга, 2006. 284 с. : ил.
Инч А.
1000 правил сервировки и столового этикета. Безупречные
рекомендации лучшего английского дворецкого / А. Инч, А. Херст. М. :
АСТ : Астрель, 2010. 159 с.
Этикет. Сервировка стола: идея, восторг, праздник. М. : Эксмо, 2009.
320 с. : ил.

---

140
Глава 5
МОЗАИКА ЭТИКЕТНЫХ СИТУАЦИЙ
В ДЕЛОВОЙ ПРАКТИКЕ
В самолете. В отеле. В ресторане и кафе. На выставке. В теат-
ре и на концерте. На презентации. Собеседование.
Современная жизнь делового человека представляет собой
череду сменяющих друг друга разнообразных форм общения в са-
мых разных ситуациях – в офисе, в самолете, на концерте, в театре
и т. д. Все возможные ситуации делового общения и правила пове-
дения описать, конечно, невозможно. Поэтому остановимся лишь
на некоторых наиболее распространенных.