Samarqand iqtisodiyot va servis instituti r. S. Amriddinova



Download 1,58 Mb.
Pdf ko'rish
bet4/87
Sana28.03.2022
Hajmi1,58 Mb.
#513589
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87
Bog'liq
«mehmonxona servis xizmati»

 
 
2.
 
Mehmonxona industriyasining zamonaviy rivojlanishi 
So‘nggi yillarda mehmondo‘stlik sanoati korxonalarining rivojlanishida ko‘zga 
tashlangan tendensiyalar qatoriga quyidagilarni kiritish mumkin: 
1.
Mehmonxona va restoran xizmatlari ixtisoslashuvining chuqurlashishi. 
2.
Xalqaro mehmonxona va restoran tarmoqlarining tashkil topishi. 
3.
Kichik korxonalar tarmog‘ining rivojlanishi. 
4.
Mehmondo‘stlik sanoatiga yangi kompyuter texnologiyalarining joriy etilishi.
So‘nggi yillarda to‘la servisli an’anaviy mehmonxonalar bilan bir qatorda, taklif 
qilinuvchi xizmatlar to‘plami qisqartirilgan 
ixtisoslashgan
korxonalar paydo bo‘la 
boshladi. Korxonalarning ixtisosligi har xil bo‘lishi mumkin. Mehmonxonalar turistik 
bozorning muayyan segmenti vakillariga, masalan, o‘z mehnat ta’tilini golf o‘yiniga, 
chang‘i sportiga, otda sayr qilishga va h.k.ga bag‘ishlagan mijozlarga, kongresslar, 
ko‘rgazmalar, yarmarkalar va sh.k.da qatnashish uchun kelgan turistlarga xizmat 
ko‘rsatishga ixtisoslashishi mumkin.
Restoranlar, qoida tariqasida, milliy taomlar, nonushtalar, kechki ovqatlar 
tayyorlashga ixtisoslashadi. So‘nggi yillarda gamburgerlar va qovurilgan kartoshkaga 
(McDonald’s), pitssaga (Pizza Hut, Domino, Little Geasar), bifshtekslarga (Sizzler), 
dengiz mahsulotlariga (Red Lobster), sendvichlarga (Subway) ixtisoslashgan tez 
xizmat ko‘rsatish restoranlari butun jahonda ommaviylashdi. Bu nuqtai nazardan 
muayyan mavzuga, chunonchi: Yovvoyi g‘arb, rok-n-roll, futbol, samolyotlar, temir 
yo‘l va h.k.ga yo‘naltirilgan restoranlar ham alohida diqqatga sazovordir. Odatda ular 
taklif qiluvchi taomlar soni cheklangan bo‘ladi. Bunday restoranlarning vazifasi 
muayyan kayfiyat va muhitni tashkil etishdan iborat.
Mehmondo‘stlik korxonalari ixtisoslashuvining chuqurlashishi 

Download 1,58 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish