O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta‘lim vazirligi qarshi davlat universiteti

Kurs ishi tarkibi, ularga qo’yiladigan talablar.
1.Mavzuni tanlash. Kurs ishi rejasini tuzish va uni tasdiqlash. 
2.Adabiyotlarni o’rganib tahlil qilish. 
3.Ilmiyizlanishmetodikasiyuzasidanilg’orpedagogikishlarnio’rganish. 
4.Ilmiy izlanishdan olingan ma`lumotlarni jadvalda, diagrammada va sxemada ishlab 
chiqish. 
5.Kurs ishini himoya etish jarayonida kafedra o’qituvchilari ishtirok etadi. 
6.Kurs ishini baholashda har tomonlama bajargan ishlar hisobga olinadi. 
7.Kurs ishi rahbari himoya qilingan ishlarni tahlil qilib, yakunlab beradi. 
8.Muddatida ulgura olmagan yoki himoya qila olmagan talaba akadem qarzdor deb 
hisoblanadi. 
Texnologiya ta`limni o’qitish metodikasi.
Servis xizmati yo’nalishi. 
1.
O’simlik tolasidan tayyorlangan gazlamalar, ularning xususiyatlari gazlamaning 
o’ng va teskari tomonini, buylama va ko’ndalang iplarini aniqlash. 
2.
Qo’l ishlari haqida umumiy ma`lumot va ishlatiladigan asbob - uskunalar. 
3.
Qo’l choklaridan namunalar tayyorlash. 
4.
Qo’l yuritmali tikuv mashinalarining tuzilishi va asosiy qismlari ish o’rnini tashkil 

---

qilish. 
5.
Mashinadaipsiztikish, ochiqvayopiqqirqimlichoklar. 
6.
Gavdadano’lchovolish. FartO’qvaro’molchizmasinichizish. 
7.
FartO’q tikish. 
8.
Xalqhunarmandchiligito’g’risidaumumiyma`lumot. 
9.
Kashtachilikdaishlatiladigannaqshelementlarivachokturlari. 
10.
Milliykiyimlardanqiyiqchanibichishvatikish.
11.
Milliybuyumlardanchoyshab (palak) bichishvatikish. 
12.
Jun va ipak tolali gazlamalarning olinishi va xossalari. 
13.
Furnitura xaqida umumiy ma`lumot. 
14.
Oyoq yuritmali tikuv mashinalarining tuzilishi va ularni ishga tayyorlash. 
15.
Tikuv mashinasidagi kamchiliklarni tuzatish. 
16.
Beldankiyiladigankiyimlarturlari. Ulargao’lchovolish. 
17.
YUbka andazasini chizish va modellashtirish. 
18.
YUbkani tikish birinchi primerkaga tayyorlash. 
19.
YUbkaning etak qismiga ishlov berish va bezatish. 
20.
Zardo’zlik san`ati tarixi va uning rivojlanishi. 
21.
Zardo’zlikda ishlatiladigan asboblar va uskunalar. 
22.
Zardo’zlik usulida ko’z oynak g’ilofini tayyorlash. 
23.
Sun`iy va sintetik gazlamalarning xossalari, ularga qo’yiladigan talablar. 
24.
Elektr yuritmali tikuv mashinalarining tuzilishi, ishlatilishi. 
25.
Ko’ylak andozasini chizish va loyixalash. 
27.Pazandachilik tarixi va taraqqiyoti, oziq ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatlari. 
28.Oziq ovqat mahsulotlari bilan ishlash xonalarining talablari va jihozlanishi. 
29.Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish , asbob va moslamalardan foydalanib ularni 
to’g’rash. 
30.Gaz plitasi va elektr plitasining tuzilishi va ahamiyati. 
31.Taom, salat qamda yaxna gazaklarni tayyorlash va bezatish uchun qo’llaniladigan 
sabzavotlarni badiiy usullarda kesib tayyorlash. 
32.Olive salati va sabzavotli vinegretlarni tayyorlash va dasturxonga tortish.
33.Tuxumli taomlarni tayyorlash va dasturxonga tortish. 
34.O’zbek milliy oshxonasining tarixi va o’ziga xos xususiyatlari. 
35.Milliy oshxonada tayyorlanadigan shirin taom va ichimliklar