O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

6. Bug`doy donidan olinadigan yormaning chiqishi va sifat 
ko`rsatkichlari. 
Bazis  konditsiyali  sifat  ko`rsatkichiga  ega  bo`lgan  bug`doy  donidan 
chiqadigan tayyor mahsulotning miqdori 31-jadvalda keltirilgan. 
31-jadval  
Bug`doy donidan olinadigan yormalarning turlari
 
№ 
Mahsulot nomi 
Yormani chiqish iqdori,% 
 
1 
 
 
 
2 
3 
4 
 
5 
Poltavskaya yormasi 
N1... N2 
N3... N4 
Artek yormasi N5 
Jami yormalar 
Ozuqa uni 
I va II kategoriya chiqindi 
III kategoriya chiqindi, 
mexanik yuqotish 
Qurish 
 
8,0 
43,0 
12,0 
63,0 
30,0 
5,3 
0,7 
 
1,0 
                                                 Jami       
                                100,0 
Takrorlash uchun savollar. 
 
1. Yorma ishlab chiqarishda qo`llaniladigan bug`doy donining tavsifini 
keltiring. 
2. Donni qayta ishlashga tayyorlashda qanday jarayonlar bajariladi? 
Ularning tavsifini keltiring. 
3. Bug`doy donini chiqindilardan tozalashda qanday mashinalar 
qo`llaniladi? 
4. Bug`doy donini tayyorlashda gidrotermik ishlov beriladimi? 
5. Donni qayta ishlashda qanday jarayonlar bajariladi? 
Ularning tavsifini keltiring. 

---

 
127 
6.  Bug`doy  donidan  olinadigan  yormaning  chiqishi  va  sifat 
ko`rsatkichlarini keltiring. 
7.  Yormaning  chiqishiga  bug`doy  donining  qaysi  ko`rsatkichlari  ta`sir 
qiladi?