Narxlarda taklif qilishadi birlar

1
Uskunalar turlari.
2
Un mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun uskunalar.
3
Marmelad va marshmallow ishlab chiqarish uchun uskunalar.
4
Shokolad, pralin, shirinliklar ishlab chiqarish uchun uskunalar.
5
Yordamchi uskunalar.
6
Xulosa.
7
Marshmallow, marshmallow, marmelad va shunga o'xshash qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun mashinalar.
1
2
Shokolad, shirinliklar ishlab chiqarish uchun mashinalar;
Un mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun mashinalar (pechenye, gingerbread, pechene, va i);
3
Universal aksessuarlar.
4

---

Har qanday un mahsulotlari, xoh kek, gingerbread yoki pechene bo'lsin, shunga o'xshash
sxema bo'yicha ishlab chiqariladi: xamir yoğurma, mahsulotlarni shakllantirish, ularni pishirish, to'ldirish yoki bezash, qadoqlash. 
Mahsulot turiga qarab texnologik jarayon o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Un mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun texnologik uskunalar:
Figurali shokolad, pralin, marzipan, shirinliklar ishlab chiqarish uchun professional qandolat
uskunalari
Barlar va shokolad barlari, gurali shokoladlar, pralinli konfetlar - aslida qandolat sanoati
uchun zamonaviy jihozlardan foydalansangiz, bu shirinliklarni tayyorlash jarayoni juda oddiy.
Un elakdan. Ishlab chiqarishning birinchi (va majburiy) bosqichi unni elakdan o'tkazishdir. Ushbu mashinaning ishlash printsipi 
elakning printsipi bilan bir xil, lekin, albatta, bu erda hamma narsa avtomatlashtirilgan - siz unni idishga to'ldirishingiz va mashinani 
yoqishingiz kerak.
Xamir aralashtirgich. Xamirni yoğurish muhim va murakkab jarayon bo'lib, unda siz texnologiya va retseptga qat'iy rioya qilishingiz 
kerak, shuning uchun siz yo
g'
urma mashinasisiz qilolmaysiz.
Shakllash mashinalari. Ular har xil - shakarli pechene ishlab chiqarish uchun, gingerbread, pechene va rulonlarni ishlab chiqarish uchun. 
Ammo ularning ish printsipi o'xshash: maxsus shakllar yordamida xamir pechene, gingerbread yoki pechene kekiga aylanadi.
Mikser. Ko'pirtirilgan qaymoq, krem, muzlash, xamir tayyorlash uchun zarur.
Pechkalar. Uzluksiz ishlab chiqarish uchun tunnel pechlarini ishlatish yaxshiroqdir.
Sovutish stoli yoki sovutish konveyeri.
Bezatish va bezash mashinasi. Tayyor mahsulotlarga sirni qo'llash uchun kerak.
Tarqatish mashinasi. Bu shakar kukuni, maydalangan tayyor mahsulotlarni sepish uchun kerak.
Shakar siropini to'ldirish mashinasi.
Ushbu turdagi qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun uskunalar:
Mikser. Kuchli va samarali mikser (qamchilash mashinasi) tezda marshmallow,
marmelad massasini tayyorlashga imkon beradi.
Pishirish qozoni. Siroplar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, sirni, shokoladni -
har qanday qandolat massasini tayyorlash uchun ishlatiladi, ularning ishlab chiqarilishi
ma'lum bir haroratgacha isitishni talab qiladi.
Marshmallow va marshmallow, marmelad ebb jigging uchun mashina. Bunday
mashinalarning ishlash printsipi oddiy: bunkerdan olingan marmelad yoki marshmallow
massasi shakllantirish boshiga beriladi, u orqali u laganda yoki qolipga bosiladi. Cookie-
fayllarni chayqash mumkin.
Sovutish stoli, sovutish konveyeri. Bu marshmallow, marmeladni sovutish uchun kerak.
Bezatish va bezash mashinasi.
Mahsulotlarni shakarli shakar bilan sepish mashinasi.
Qadoqlash liniyasi.

---

Shunday qilib, jingalak shokolad, shokolad barlari va shokolad barlarini tayyorlash uchun
sizga kerak bo'ladi:
Ammo marzipan va shirinliklar ishlab chiqarish uchun ko'proq mashinalar kerak bo'ladi:
Kichik biznes uchun bunday qandolat uskunalari shirinliklarning eng keng assortimentini,
jumladan, o'z retsepti bo'yicha ishlab chiqilgan shirinliklarni ishlab chiqarish imkonini beradi.
Ma'lumki, ishlab chiqarish rejalariga qarab, jihozlar ro'yxati qisqartirilishi yoki boshqa turdagi
uskunalar bilan to'ldirilishi mumkin.
Qandolat sexi uchun yordamchi texnologik uskunalar
Bunday uskunalar, garchi yordamchi deb atalsa ham, aslida juda zarur. Xuddi shu mikserlar
yordamchi uskunalarga tegishli, ammo siz miksersiz qilolmaysiz. Un elaklari bilan ham xuddi
shunday. Ha, qandolat fabrikasi uchun bunday uskunalar muhim emas, lekin usiz ko'plab
jarayonlar yomon bajariladi.
Shunday qilib, yordamchi uskunalar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Asosan, qadoqlash liniyalari yordamchi uskunalarga ham tegishli bo'lishi mumkin, chunki
bunday mashinalar shirinliklarni ishlab chiqarishga ta'sir qilmaydi. Lekin ular yakuniy natijaga
ta'sir qiladi, chunki tayyor mahsulotlarning chiroyli, jozibali va sifatli qadoqlanishi muhim rol
o'ynaydi.
Temperlash choynak - ingredientlarni isitish va kerakli haroratda bir hil shokolad
massasini hosil qilish uchun.
Quyma mashinasi. Bu mashina shokolad massasini qizdirilgan qoliplarga quyadi. Va bu
shakllar qanday bo'ladi - siz qaror qilasiz.
Sovutish konveyeri.
Bezatish mashinasi - agar siz tayyor mahsulotlarni bezashingiz kerak bo'lsa.
Qadoqlash liniyasi.
Temperleme qozoni.
Marshmallow yoki gummy mashinasi - jele shirinliklarini ishlab chiqarish uchun.
Yoğurma mashinasi - soya, marzipan, kofe massasi va boshqalarni yoğurmak uchun.
To'ldirmasdan shirinliklar tayyorlash uchun konfet tayyorlash mashinasi.
To'ldirilgan konfetlarni tayyorlash uchun konfet tayyorlash mashinasi.
Gilyotin - shirinliklarni kesish uchun
Sovutish konveyeri.
Qoplama mashinasi.
Draje baraban - shakar, shokolad, karamel draje, sirlangan yong'oq yoki mayiz va
boshqalarni ishlab chiqarish uchun.
Qadoqlash konveyeri.
Un elaklari.
Mikserlar (qamchilash mashinalari).
Kukunli shakar tegirmonlari.
Yong'oq, shokolad uchun maydalagichlar.
Tuxum mashinalari (oq va sarig'ini ajratish uchun).
Yong'oqlarni tozalash mashinalari (bodom, yeryong'oq, ndiq, pista).

---

Shunday qilib, bugungi kunda qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish sohasida o‘z biznesini
yo‘lga qo‘yishga qaror qilganlar qandolatchilik sanoatining istalgan texnologik uskunasini
xarid qilish imkoniyatiga ega. Qandolat mashinalarini sotib olish, ayniqsa, dastlabki
bosqichlarda juda muhim bo'lgan minimal ishchilar soni bilan darhol ishlab chiqarishni
boshlash imkonini beradi.
Bugungi kunda oshpazlik asarlarini pishirishga qodir bo'lgan eng mashhur qandolatchi
oshpazlar eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan boshlandi. O'rta va kichik biznes uchun
eng oddiy qandolat uskunalari yog'li pechene va choux pishiriqlarini pishirishga imkon beradi.
Ushbu shirinliklarni tayyorlash texnologiyasi darhol yuqori daromadli biznesni yo'lga qo'yish
imkonini beradi. Sex uchun jihozlar ham, xodimlar ham rejalashtirilgan ishlab chiqarish
hajmidan kelib chiqib tanlanadi. Mashinalar va qurilmalarni tanlashda bitta qoidaga rioya
qilish muhimdir. Ular asosiy texnik xarakteristikalar - ishlash jihatidan yaqin bo'lishi kerak.
Shunda texnologik jarayonlar uzluksiz ishlaydi, uskunaning uzilishlari hisobga olinmaydi.
Biznes uchun mashinalar va qurilmalarni sotib olishdan oldin, siz ularni ustaxonada
joylashtirishni diqqat bilan rejalashtirishingiz kerak. Ishlab chiqarish tsikllari o'rtasida
mahsulotlar doimiy tsiklda harakatlanishi kerak. Bitta mashinani o'rnatish uchun taxminan
besh kvadrat metr maydon kerak bo'ladi. Kerakli o'rnatish va ishlash shartlari odatda
qo'shimcha hujjatlarda tasvirlangan. Quyida qandolat do'koni uchun mashinalar va
uskunalarning taxminiy ro'yxatini ko'rib chiqing.
Un elaklari