Katalitik modifikasiyalash

Takrorlash uchun savollar 
1.
Moylarni gidrogenlash jarayonining ximizmi. 
2.
Gidrogenlash jarayonida selektivlik. 
3.
Yog’ kislotalarining izomerizasiyasi. 
Tayanch so’z va iboralar: 
texnik vodorod,
 
gidroliz, vitaminlar, qizdirish, 
sirt blokirovkasi, avtoklav, salomas, qizil salomas, sirkulyasion vodorod, 
intensivlik, poliolefinli kislota, radikal selektivlik 
 

---

167 
13§. Turli omillarni gidrogenlash jarayoniga ta’siri 
Gidrogenlash jarayonining tezligi. 
Toza gliseridlarni gidrogenlash tezligi 
ulardagi yog’ kislotalarining tarkibiga, katalizator aktivligi va miqdoriga, 
sistemadan vodorod o’tkazishning intensivligi va uning yog’da bir tekis tarqalishiga, 
yog’ni qizdirish temperaturasiga bog’liqdir. Ravshanki, katalizator qanchalik aktiv 
bo’lsa, gidrogenlash shunchalik tez kechadi. Ishlatiladigan katalizatorning miqdori 
ko’paytirib borilganda, yog’ gidrogenlanishining tezligi ma’lum darajagacha ortadi. 
Ammo 180
0
C da va katalizator miqdori yog’ massasidan 0,3-0,4% dan ko’proq 
olinsa, reaksiya tezligi sezilarli darajada ortmaydi. Bu hol, aftidan, vodorodning 
yog’da kam eruvchanligi (240
0
S temperaturada taxminan 10% hajmida) va uning 
yog’dagi diffuziyasi tezligining pastligi sababli bo’lsa kerak. Natijada, yog’ga ko’p 
miqdorda berilgan katalizator samarasiz foydalaniladi. Uning optimal miqdori 
boshqa sabablarga, masalan katalizator zarralarining disperslik darajasiga, vodorod 
pufakchalarining kattaligiga, ularning yog’da bir tekis tarqalishiga ham bog’liqdir. 
Пахта мойини N-210, N-820 ва Ni:Cu катализаторлари иштирокида 
гидрогенлашда, катализатор миқдорининг реакция тезлигига таъсири тадқиқ 
қилинgan (13.1-, 13.2- ва 13.3-жадваллар).