Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

Nazorat o’tkazish va navlash
. Yuvilgan tomatlar nazorat o’tkazuvchi transporterlarga kelib 
tushadi. Nazorat o’tkazish davomida ezilgan chirigan tomatlar ajratiladi, ulardagi bandlar 
o’ziladi. Pishmagan tomatlar ajratib, tuzlash maqsadida yig’iladi. Nazoratdan o’tkazish asosan 
qo’l kuchi yordamida amalga oshiriladi. Nazorat o’tkazuvchi transporterning ikkala tarafiga 
ishchilar qo’yilgan bo’lib ularning orasidagi masofa 0,8-1,2 m oraliqda bo’ladi, transporterning 
xarakatlanish tezligi 0,1 m/sek tashqil qiladi.
Tomatni navlarga ajratish jarayoni ayrim qayta ishlash liniyalarida avtomatlashtirilgan bo’lib 
fotoelement yordamida fotoelektrik uslubda, tomatlarning rangiga qarab ajratiladi.