Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 25
269

---

1. Non mahsulotlari ishlab chiqarishda foydalaniladigan yolar 
2.
Bugdoy uni noni 
(Xamir qorish, non yopish jarayoni, organoleptik ko’rsatkichlarini 
aniqlash)
3.
Makaronni quritish 
(Quritishdan maqsad, quritish usullsri, quritkichlar)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 26
1.
Grechixa donidan yorma ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Grechixa yormasi turlari, olish 
texnologiyasi, fraksiyalarga ajratish)
2. Javdar uni va javdar-bugdoy unidan yopilgan nonlar 
(Un tortish, javdar unidan xamir 
qorish, non yopish jarayonlari )
3. Kuchaytirilgan vinolar 
(Ishlab chiarish texnologiyasi, kuchaytirish usullari)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan