Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

7.
Bichg’ish jarayonlari
8.
Aerob bijg’itish va jarayon natijasida paydo bo’ladigan mahsulotlar
9.
Moyli urug‘lardan moy olishning nazariy asoslari.
10.
Moylarning noxush xamrox moddalari
11.
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga ta’siri va ularni 
tozalash usullari
12.
Moylarni gidrogenlash jarayonlarida hosil bo’ladigan mahsulotlar va ularni ishlatilish 
sohalari
13.
Moylarni gidrogenlash katalizatorlari.
14.
Yog’ va moylarni gidrogenlashda sodir bo’ladigan kimyoviy o’zgarishlar
15.
Yuvuvchi vostalarning sinflanishi.
16.
Yuvuvchi vositalarni yog’-moy sanoatida bilan bog’liqligi.
17.
Zamonaviy go’shtni qayta ishlash texnologiyalari
18.
Zamonaviy sutni qayta ishlash texnologiyalari
19.
Moyli urug‘lardan moy olishning nazariy asoslari.