Ishchi kasbini egallash

Кerakli jihozlar va materiallar:

 meva murabbosi, jemi namunalari, mevalar, shakar, 

pichoq, gazli pech, kastryulka, qiymalagich, po’lat elak, kalkulyator. 

 

Nazorat savollari: 

1.Povidlo deganda nimani tushunasiz? 

2.Jem deganda nimani tushunasiz? 

3.Murabbo deganda nimani tushunasiz? 

 

21-ish: MEVA SUKATLARI TAYYORLASHNI O’RGANISH 

Darsning maqsadi: 

 talabalarga turli mevalardan sukatlar tayyorlashni o’rgatish. 

Ishning mazmuni. 

Bugungi kunda turli mevalardan tayyorlangan sukatlarga bo’lgan 

talab xorijiy davlatlarda ham, respublikamizda ham yildan-yilga ortib bormoqda. So’nggi 

yillarda olxo’ri mevalaridan sukatlar tayyorlash ham keng rivojlanmoqda. Buning sababi 

har  xil  mevalardan  tayyorlangan  sukatlarga  respublikamizda  ham,  xorijda  ham  talab 

o’smoqda.  

Turli  xil  mevalardan  tayyorlangan  sukatlar  bayram  dasturxonlariga  qo’yiladi, 

taomlardan  so’ng  desert  sifatida  tortiladi,  qandolatchilikda  qimmatli  xom  ashyo  sifatida 

ishlatiladi.