Обратите внимание и запомните ответьте на вопросы

Количество теплоты, необходимое для полного испарения 
1 кг жидкости при постоянной температуре, называется 
удельной теплотой испарения и обозначается буквой «r».  
Согласно определению, удельная теплота испарения вещества 
массой m выражается в виде:
где Q
исп
– количество теплоты, необходимое для испарения жидкости 
при постоянной температуре. Удельная теплота испарения в основном 
измеряется в Дж/кг, кДж/кг, кал/г, ккал/кг. 
С увеличением температуры жидкости начинает уменьшаться 
теплота испарения, и с достижением определенной температуры она 
становится равной нулю. Это – критическая температура.
Основы молекулярной физики и термодинамики
r =
Q
исп
m
,

---

71
Процесс испарения имеет большое значение при 
эксплуатации двигателей внутреннего сгорания, 
холодильников, при сушке материалов, а также в 
круговороте воды в природе.
Конденсация
Процесс превращения пара в жидкое 
состояние называется конденсацией.
Слово «конденсация» в переводе с латинского 
означает «уплотнение», «сгущение».
Некоторые молекулы пара, совершая хаотичес-
кие движения, могут оказаться вблизи поверхности 
жидкости, но под воздействием силы притяжения ее 
молекул снова погрузиться в нее.
Обычно жидкость одновременно и испаряется, и конденсируется. 
Если преобладает процесс испаре ния, говорят, что жидкость 
испаряется (рис. 39, а). Если же преобладает процесс конденсации, 
гово рят, что она конденсируется (рис. 39, б).
В результате конденсации водяных паров в атмосфере образуются 
дождь, снег, а на земле роса и иней. Процесс конденсации используется 
в технике, в частности, для образова ния целого тонкого слоя (из паров 
вещества) на смачиваемых поверхностях.