O‗zbekiston respublikasioliy va o‗rta

 
SALFETKA
  -  salfetka  –  shak-shubhasiz  stol  servirovkasidir.  Axir  ularsiz 
stoldagi  ozodalik  hamda  batartiblikni  ushlab  bo‗lmaydi.  Bundan  tashqari,  yaxshi 
dazmollangan,  chiroylik  taxlangan  sochiqlar  hatto  stolga  ziynat  qo‗shadi. 
Sochiqlarning  o‗rashning  turli  usullar  mavjud,  lekin  biz  qo‗limiz  kamroq  tegishi 
mumkin  bo‗lgan  va  yozilganda  g‗ijim  ko‗rinish  kasb  etmagan,  oddiy  hamda  qulay 
usulubni  ko‗proq  tavsiya  etamiz.  Stolni  nonushtaga  yoki  tushlikka  tayorlashda, 
odatda  salfetkalarni  to‗rtga  bo‗lib,  uchburchak  shaklida  yarmidan  buklab,  so‗ng 
ruletga  o‗xshab  o‗raladi,  bu  esa  unchalik  qiyinchilik  tug‗dirmaydi,  tantanali  kechki 
ovqat yoki tushlikka esa nisbatan murakkabroq taxlashlar – yelkan, qalpoqcha, sham 
va  b.  shakllarda  o‗raladi.  O‗ralgan  sochiqlarni  har  bir  mehmonning  gazak  uchun 
mo‗ljallangan  kosasiga  qo‗yib  chiqiladi.  Sochiqlarni  qog‗oz  salfetkalar  bilan 
almashtirish mumkin.