O‗zbekiston respublikasioliy va o‗rta

 
DASTURXON TUZASH 
 
Norasmiy tushlikdagi dasturxonni tuzash 
Dasturxon. 
Oppoq  dasturxon  barcha  tanatanli  voqealar  va  kechalar  uchun 
mo‗ljallangan,  uning  xususiyati  shundaki  har  qanday  rangdagi  idishlar  va  gullar 
chiroyli  ko‗rinish  kasb  etadi.  Atirgullar,  billur  bokallar,  kumush  shamdonlar  va 
qadimgi  farfor,  yaxshi  saqlangan  vino,  to‗y  yilligi  va  unashtirish  marosimi  kabi 
quvonchli damlar uchun kerakli bo‗lgan muhitni yaratib bera oladi. Bahor kayfiyatini 
paydo qilishda oq kashta bilan tikilgan och-yashil yoki havo rang, pushti tusdagi nafis 
rangli dasturxonlar qo‗l keladi. Landish, lola, narsiss, giatsinta, krokuslar va boshqa 
bahor gullari unga yanada chiroy beradi. Quyoshga o‗xshash jazirama va issiq yozda 
oq yoki sariq rangdagi kashtali sariq tusdagi nafis dasturxonlar to‗g‗ri keladi. Stolni 
o‗z bog‗ingizdagi gullar, savatchadagi mevalar, bug‗doy tolalari  – bu yilning ramzi 
sifatida bezash mumkin.  
Kuz  faslidan  ma‘yuslik  va  osoyishtalik  nafasi  ufurib  turadi,  yilning  bu  faslida 
ehtimol oq yoki havo rangdagi dasturxonlar to‗g‗ri keladi, uni mevali taomlar hamda 
kuzgi  barglardan  yasalgan  guldastalar  bilan  bezatish  mumkin.  Gullarni  stolning 
o‗rtasida  turishi  shart  emas,  ular  tegishli  guldonlarda  eng  qulay  joylarga  qo‗yiladi. 
Gullar  ovqatni  va  qarama-qarshi  o‗tirgan  odamlarni  to‗smasligi  lozim.  Bugungi 
kunda, dasturxonni bezashning maxsus qoidalari yo‗q. Bu  yerda uy bekasining didi 
muhim  rol  o‗ynaydi.  Dasturxonning  oqilona,  maqsadga  muvofiq  qilib  bezatilishi 
yaxshi hisoblanadi, lekin u qimmatbaho idish-tovoqlarni, nafis shishadan bo‗lgan va 
billur  qadahlarni,  hamda  kumush  qoshiq  sanchqi  va  pichoqlarni  ko‗z-ko‗z  qilish, 
qisqasi, maqtanish odobsizlik hisoblanadi.