O‗zbekiston respublikasioliy va o‗rta

Nonushta, tushlik, tushlik-bufet
  (shved dasturxoni)  hamda  furshet va kokteyl 
turidagi qabullar. 
Nonushta  odatda  cheklangan  doirada  kam  sonli  kishilar  uchun  mo‗ljallangan 
bo‗lib,  qoidaga  binoan  faqat  erkaklar  taklif  qilinadi.  Nonushta  soat  12-15  larda 
tashkillashtiriladi.  Nonushtada  yeguliklar  turini  tayyorlashda  mehmonlarning  milliy 
ta‘mini hisobga olinadi. Odatda u bir-ikki sovuq gazak, bitta baliqli va go‗shtli issiq 
ovqat  hamda  shirinlikdan  tarkib  topadi.  Nonushtaga  birinchi  ovqatni  tortish  qabul 
qilinmagan. 
Ba‘zida  nonushta  davomida  vino,  oxirrog‗ida  esa  shampan  vinosi,  kofe,  choy 
tortiladi.  Kelgan  mehmonlarni  dasturxon  yozilgan  joydan  boshqa  alohida  xonada 
kutib olinadi. U yerda sharbat, mineral suv,  zaytun mevasi va boshqa yengil gazaklar 
taklif qilinadi. Ayni paytda mehmonlar bir-birlar bilan tanishadilar, qiziqarli suhbatlar 
uchun mavzular paydo bo‗ladi. So‗ng, mehmonlar dasturxonga taklif qilinadi. 
Nonushta  odatda  bir  yarim  soat  davom  etadi,  undan  bir  soat  dasturxonda 
ovqatlanishga  ketsa,  qolgan  yarim  soat  ovqatdan  keyin  tarqatilgan  kofe  yoki  choy 
bilan  o‗tkazishga  ketadi.  Nonushtani  yakunlash  (tushlik  va  kechki  ovqatda  ham) 
qabul  egasining  izmida  bo‗ladi.  Ammo  ba‘zi  mamalakatlarda  bu  imkoniyat 
mehmonlardan kattalarga (darajaga bog‗liq) beriladi. 
Tushlik
  qabulning  eng  tantanovor  va  obro‗li  turi  hisoblanadi.  U  avvalambor 
qabul o‗tkazilayotgan sababning qay darajada muhim ekanligini ko‗rsatish imkonini 
beradi. Tushlik soat 19 va 21 lar orasida o‗tkaziladi. Odatda tushlikka erkakalar bilan 
ularning  ayollari  ham  taklif  etiladi.  Tushlikning  tarkibi  nonushtaga  nisbatan 
baquvvatroq.  Unda  albatta  birinchi  ovqat  bo‗ladi.  Ichimliklar  nonushtanikidan  farq 

---

123 
 
qilmaydi.  Tushlik  odatga  binoan  ikki-uch  soat  va  undan  ko‗proq  davom  yetishi 
mumkin.  Taxminan  dasturxon  atrofida  o‗tkazilgan  bir  yarim  soatdan  so‗ng  boshqa 
xonaga  o‗tilib  choy  yoki  kofe  ustida  suhbat qurish  mumkin. Ba‘zida  esa  shu  choy-
kofe tushlik dasturxonida ham uzatilish mumkin. 
Kechki ovqat soat 21 va undan kechroq vaqtda boshlanishi mumkin. Tushlikdan 
u qabul o‗tkaziladigan vaqti bilan ajralib turadi. Birinchi ovqat berilmasligi mumkin.