Biotexnologiya asoslari

Ekish màtåriàlini olish 

---

 
Ekish màtåriàlini olish oddiy làboràtoriya shàroitidà àmàlgà oshirilàdi: dàstlàb probirkàlàrdà, 
so’ngà kolbàlàrdà mikrobiologik tåbràtgichdà kåyin 2-5
3
 hàjmli ekish fårmåntyorlàridà o’stirilàdi. 
O’stirish hàroràti 28-30
0
S, oziqà muhiti rN dàràjàsi 6,8-7,5; o’stirish dàvomiyligi esà hàr bir 
bosqichdà 24 soàt dàvom etàdi. 
Fårmåntàsiya 
 
Fårmåntàsiya 50
3
 hàjmli fårmåntyordà intånsiv (jàdàl) àeràsiya và 28-30
0
S hàroràtdà olib 
borilàdi. O’stirish dàvomiyligi 2-3 sutkàgà cho’zilàdi. Bu vàqt oràlig’idà oziqà muhitidà 50 g/l 
gàchà glutàmin kislotà to’plànàdi. 
Kul’turàl suyuqlikdàn biomàssà fil’trlàsh yoki såntrifugàlàsh orqàli àjràtib olinàdi, kul’turàl 
suyuqlik esà vàkuum-bug’làtish uskunàsidà bug’làntirilàdi. Kristàllizàsiyadàn kåyin glutàmin 
kislotà àjràtilàdi. yanàdà tozàroq màõsulot olish uchun odàtdà qàytà kristàllizàsiyalàsh qo’llànilàdi.  
Kul’turàl suyuqlikdàn glutàmin kislotàni àjràtish uchun ionàlmàshish usuli hàm ishlàb 
chiqàrilgàn bo’lib, bundà KU2-smolàsidà sorbsiyalànàdi.  
Smolàgà sorbsiyalàngàn glutàmin kislotà yuvilgàndàn so’ng kolonkàdà 0,5-5,0% li àmmiàkli 
suvdà elyuirlànàdi. Olingàn elyuàt fàol ko’mirdà ishlov bårilàdi và 40
0
S hàroràtli vàkuum ostidà 
hàjmi 3-5 màrtàgàchà kàmàygnchà quyultirilàdi. Sul’fàt kislotàdà nordonlàshtirilgàn (rN 3,2 gàchà) 
eritmà 4
0
S hàroràtgàchà sovutilàdi và bundà glutàmin kislotàning kristàllizàsiyalànishi àmàlgà 
oshàdi. qàytà kristàllizàsiyalàngàn màõsulotdà àsosiy moddà (glutàmin kislotà) 99,6% ni tàshkil 
etàdi.