Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

/zardob  qoladi. SHu quyqa* /achitqi /zardob  asosan sut zardobi oqsillaridan iborat bo‘ladi. Sut 

zardobida  glyukoza  va  fruktoza  /albumin  va  globulin*  /kazein  va  globulin    kabi  oqsillar 

uchraydi. 

 

45). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang. 

 

Muzqaymoq*/yogurt/tvorog— shakar, stabilizator, maza va xushbo‘y hid beruvchi 

moddalarning pasterlangan sut yoki qaymoqning aralashmasi.  

 

46). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang. 

 

Meva  sabzavotli  muzqaymoq*/  yogurt  /  plombir    –  sabzavotdan,  meva  yoki  ularning  qayta 

ishlangan mahsulotlaridan, tabiiy sharbatlardan tayyorlanadi. 

 

47). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang 

 

Qand lavlagi shakari va shakar  

mahsulotlar

 

---

 

88