Abu ali ibn sino nomidagi buxoro davlat tibbiyot instituti ichki kasalliklar propedevtikasi kafedrasi "tasdiqlayman"

Пархез.  
Беморларни овкат билан даволаш кадимдан маълум.Куп касалликлар моддалар 
алмашинувидан келиб чикади.  
Даволаш овкатлари асосан 3та принцип асосида ташкил этилади:  
1. Даволаш принципида беморнинг орган ва системасига механик ва кимѐвий йул 
билан таъсир курсатиш.Кимѐвий шифобахш пархезни буюришдан максад меъда 
ичак касаллигига матор ва секретор функцияларни камайтириш.Бу вактда спиртли 
ичимликлар ичиш,ковурилган ва тузланган гушт ейиш маън этилади.Булар 
урнигасекрецияни камайтирувчи сариѐг,каймок,сутли суюк овкат,сабзавотлардан 
таѐрланган бутка,кайнатилган ва бугда пиширилган таомлар буюрилади.  
2. Даволаш принципларида тугрилаб турувчи принципда берилган озик-овкатни 
купайтириш ѐки камайтиришга асосланган.Айрим холларда углерод чегаралаб 
куйилади (кандли диабет). Юрак кон-томир,буйрак,касалликларида углерод 
оширилади.Юрак фаолияти бузилганда меъда секретор функцияси кучайганда 
оксил моддалар чеклаб куйилади.Буйрак ва меъда ости бези касаллигида семириб 
кетадиган булганлиги учун ѐг микдори чекланади.Сил ва юкумли касалликларда эса 
кучайтирилади.Юрак касаллиги сабабли бир кунлик овкат микдори чеклаб 
куйилади.Факат хул мева ,сут,творог берилади.Юрак,буйрак гипертония 
касалликларида туз ва суюклик микдори камайтирилади.Одам захарланиши,куп 
кусиши,ич кетганда куп суюклик берилади.Температурали беморга хар 3-4 соатда 
мева шарбати,гуштли бульон,кайнатма шурва,илитилган 
тухум,куймок,сариѐг,сухари,шурва,ок нон берилади.Бемор кок суяк булиб озиб 
тузиб кетганда,согаяѐтган даврда калконсимон без функцияси кучайганда овкатлар 
кучлиси буюрилади.Корин шиллик пардаси,уткир яллигланганда хамда меъда 
ярасидан кон кетганда,хирургик операциялар утказилганда бемор 1-3 кун бутунлай 
оч колдирилади.  
3. Тулдирувчи принцип организм учун зарур моддаларни бемор истеъмол 
киладиган овкатларга киритиш демакдир.Касаллик хилига караб 15 стол даво 
таомлари бор:  
 
1. Пархез-ошкозон яраси касаллигида кулланилади.  
2. Пархез-секрецияси етарли булмаган сурункали гастритда.  
3. Пархез-кабзиятда.  
4. Пархез-гастроэнтероколит,дизентерияда ичакдаги операцияларда.  
5. Пархез-уткир холецистит жигар касалликларида.  
6. Пархез-подагра ва уратли диотезларда.  
7. Пархез-буйрак касаллигида. 
8. Пархез-семизликда, модда алмашинуви бузилганда.  
9. Пархез-кандли диабетда.  
10. Пархез-юрак кон томир касалликларида.  

---

11. Пархез-упка силида.  
12. Пархез-асаб ва рухий касалликларда.  
13. Пархез-юкумли касалликларда, юкори температура булганда.  
14. Пархез-сийдикни кислотали реакцияси ишкорий ва кальций фосфат тузлари 
чукмага тушганда.  
15. Пархез-махсус пархез тайинлашга курсатма булмаганда кулланилади.