Паррандачилик сирлари (Уй паррандалари товуқ, ўрдак, ғоз, курка парваришлаш ва тухум етиштириш)

Паррандачилик сирлари
В3 витамини (никотин кислотаси)
В3 ви там и н и угл ево дл ар , о қ си л л а р , ёғлар 
алм аш инувида и ш т и р о к этади. В3 ви там и н и
парранда, қўй гушти, лосос, кўк нўхот таркибида 
кўп бўлади.
В5 витамини (пантотен кислотаси)
М о д д а а л м а ш и н у в и ж а р а ё н и д а м у ҳ и м
аҳ ам иятга эга. В5 ви там ин и ф о р е л ва сельд 
балиқлари, пишлоқ, грек ёнғоғи, тухум сариғи, 
қисқичбақа, парранда ва мол гўшти т аркибида 
кўп бўлади.
В6 витамини (пиридоксин)
Ёғ ва оқсиллар алмашинувида иштирок этади. 
Т е р и т ў қ и м а л а р и н и н г қ а й т а д а н т и к л а н и ш
ж а р а ё н и д а и ш т и р о к э т а д и , и м м у н и т е т н и
кучайтиради. Грек ёнғоғи, балиқ, лаҳм гўшт, 
парранда гўштида В6 витамини кўп миқдорда 
бўлади.
Bg витамини
Т ў қ и м а л а р н и н г
б ў л и н и ш
ж а р а ё н и д а
қ а т н а ш а д и . О р г а н и з м л а р , т ў қ и м а л а р н и н г
ў с и ш и ва р и в о ж л а н и ш и г а т а ъ с и р этади. Bg 
в и т а м и н и т у х у м с а р и ғ и д а , қ а н д , с а л а т ,
гулкарамда кўп бўлади.
64

---

Товук, ўрдак, 
р о з
, 
курка
С витам ини
Иммунитет тизимига иж обий таъсир қилади. 
Ё ғл ар н и н г с ў р и л и ш ж а р а ё н и д а қ ат н а ш ад и , 
т е р и тў қи м ал а р и н и тиклайди. Т ўқим алар ва 
т о м и р д е в о р л а р и н и м у с т а ҳ к а м л а й д и . С 
в и т а м и н и лавлаги, п и ёз, к ў к нўхот, карам , 
картош ка, помидор, олмада ниҳоятда кўп.
Н витамини (биотин)
М о д д а л а р а л м а ш у в и ж а р а ё н и д а м у ҳ и м
аҳам иятга эга. У асаб тизим ига иж о би й таъсир 
э т а д и . Т е р и т ў қ и м а л а р и н и н г т и к л а н и ш
ж араён ида қатнашади ҳамда углеводлар ва ёғли 
кислоталар алмашувига иж обий таъсир қилади. 
Тухум сариғи, гр ек ёнғоғи, бодом, сардина, 
қў зи қо р и н , оқланм аган гуручда, қисқичбақа, 
сабзи, помидорда Н витамини кўп бўлади.
К витамини
Қ он нин г қуюлиш хусусиятини кучайтиради. 
С у я к п р о т е и н и п а й д о б ў л и ш ж а р а ё н и д а
и ш т и р о к э т ад и . К в и т а м и н и к ў к к ар а м д а, 
гулкарам да, л ови яда, бодрингда, кабачкида, 
помидорда, пушти карам да бўлади.
Салатлар, уларн ин г таркиб ига кирувчи ҳар 
хил маҳсулотлар м инерал моддалар манбаидир. 
С абзавот, гўшт, балиқ, ден ги з маҳсулотлари 
ва ҳ а р хил ў с и м л и к ёғл ар и дан т а й ёр л а н ган
калорияли ях н а газаклар организм ни керакли
65

---