Oziq ovqat tovarlari sifatini tekshirish usullari

Bundan tashqari, tovarlar sifatini baholashning sotsiologik usuli ham mavjud.

Sotsiologik usul deb oziq-ovqat mahsulotlarining sifat ko‘rsatkichlarini xaridorlar fikriga ko‘ra aniqlashga aytiladi. Xaridorlarning talablari esa oziq-ovqat mahsulotlariga sotish ko‘rgazmalari tashkil qilinganda, xaridorlar konferentsiyalari va anketalarni tarqatish yo‘li bi­lan o‘rganiladi.

Hozirgi kunda tovarlar sifatini aniqlashda eks­pert usuli ham keng qo‘llanilmoqda.

Ekspert usuli deyilganda 7 kishidan kam bo‘lmagan yuqori malakali mutaxassis-ekspertlardan (tovarshunos, dizayner, degustator) tashkil topgan ekspert komissiyasining fikri asosida baho berish tushuniladi.