Oziq ovqat texnologiyasi

Дистилляционная очистка - удаление свободных жирных кислот при высоких температурах и вакууме.


Соарсток - представляет собой смесь мыла, масла, воды и других веществ, образующихся в процессе нейтрализации, которые были синтезированы различными сотрудниками.


Количество щелочности - представляет собой сумму теоретических и избыточных количеств щелочи, которые используются для нейтрализации масла.


Адсорбция - процесс сбора молекул и атомов другого вещества на твердом или жидком материале.


Госсипол - это ядовитое вещество, которое содержится только в хлопковом масле. Придает светло-коричневый или черный цвет.


Мицелла - смесь масла и бензина. Промежуточный продукт образуется при экстракции.


Каротиноиды - краситель устойчив к дефициту и не разрывается во время процесса нейтрализации.


Емкость масла - поглощение адсорбента маслом. Чем меньше потерь масла будет меньше.


Деаэрация - процесс аэрации.


Гидрирование представляет собой процесс получения твердого жира путем введения водорода через катализатор в жидкое масло.


Саломас - является продуктом гидрирования.


Селективность - выбирает ненасыщенные жирные кислоты.


Изомеризация - изменение структуры жирных кислот в другое состояние. В результате это совершенно другое, но могут образовываться одни и те же жирные кислоты.


Промотирование - очень небольшое количество инородного материала, которое оказывает определенное влияние на катализатор и его активацию.


Электролиз - это метод производства водорода, который разрушает воду.


Газлифт - устройство для выращивания растительных масел из-за смешанной с ними водородной энергии.