Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari
Variant 12
1. Bugdoy maizini silliqlash (Yorma olish, mazini silliqlash, ishlatiladigan jixozlar )
2. Makaronlarni ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Ishlab chiqarish texnologiyasi, turlari, 
tuxumli va sutli makaronlar, makaronlarni nomlanishi)
3.
Pivoning kimyoviy tarkibi va xossalari 
(Kimyoviy tarkibi, ishlatiladigan xom ashyolar va 
xossalari)
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov
266

---

Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan