Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

T/R
Mundarija
Bet
1
Kirish
3
2
SAQLASHGA QABUL QILINGAN XOM ASHYOLARNI TABIIY KAMAYISHI 
ME’YORLARINI HISOBLASH
4
3
HARID QILINGAN DON UCHUN HISOB- KITOB
10
4
UZUMNI BIRLAMCHI KORXONALARDA QAYTA ISHLASHNING HISOBI
12
5
PAXTA CHIGITIDAN FORPRESSLASH-EKSTRAKSIYALASH USULI BILAN 
MOY OLISHNING MODDIY HISOBI
14
6
MARGARIN RESEPTURASINI TUZISH
17
7
KOLBASA MAHSULOTLARI HISOBI VA ULARNING RESEPTURASINI Tuzish
20
8
SUT MAHSULOTLARI HISOBI
23
9
GO’SHT OLISHNING HISOBI
26
10
RAFINASIYALANGAN PAXTA MOYINING HISOBI
28
11
YORMA ISHLAB CHIQARUVCHI USKUNALARINING QUVVATINI 
HISOBLASH
31
12
POMOL PARTIYA TUZISH
41
165

---

O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI 
OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
NAMANGAN MUHANDISLIK-TEXNOLOGIYA INSTITUTI
«Oziq-ovqat texnologiyasi » kafedrasi
Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari fanidan laboratoriya mashulotlari