Oziq ovqat mahsulotlari t

Ko’rsatkichlar nomlari		Miqdori
Normativ hujatlar
Etil spirtining massaviy ulushi (tabiy bijg’ish), %.		19,0	GOST R 51653-2000
Shakarning qoldiq massaviy konsеntrasiyasi, g/100 sm, ko’p bo’lmagan		70	GOST 13192-73
Kislotaning titrlanish massaviy konsеntratsiyasi, g/dm3		4-6	GOST R51621-2000
Uchuvchi kislotalarning massaviy konsеntrasiyasi (uksus kislota miqdoriga qarab), g/dm, ko’p bo’lmagan		1,3	GOST 13193-73
Umumiy oltingugurt IV oksidi massoviy konsеntrasiyasi, mg/dm3 , ko’p bo’lmagan		150	GOST 14351-73
Tеmir massoviy konsеntrasiyasi, mg/dm3 , ko’p bo’lmagan		20	SGSEN
Ekstrakt massoviy konsеntrasiyasi, g/dm3, kam bo’lmagan		16	SGSEN

MAHSULOT VA USKUNALAR HISOBI.


Berilgan:
Uzumning qandligi 19,6%, uzum sharbati zichligi 1,089 g/ml.
Mavsumda 2200t uzum qayta ishlanadi.
1) uzum bandini ajratish: uzumni to‘kishda bunkerda va bandidan ajratishda yo‘qotishlar ro‘y beradi.
Uzum bandi 4%.
Qaytmas yo‘qotishlar 0,6%
Uzum bandi :
2200t - 100%
88=x - 4%
Qaytmas yo‘qotishlar:
2200t - 100%
13.2t =x - 0,6%
Umumiy yo‘qotishlar
88+13,2=101,2t
2) SHarbatni ajratish: ekstraktor va pressda sharbatni ajratishda yo‘qotish va sharbat chiqishi.
Uzum turpi 13,7%
2200t - 100%
301.4t = x - 13,7%
Yo‘qotish - 1%
2200t - 100%
22 t = x - 1%
Umumiy yo‘qotish:
301,4+22 =323,4 t
Ekstraksiyalash ( xar bir tonna uzumdan 50 dall oqim sharbati ajratib olinadi )
1 - 50 dall
2200t =x - 110000 dall
1,2,3- bosim sharbati 1t uzumdan 25 dal
1t - 25dal
2200t =x - 55000dal
3) sharbatni tindirishda:
Umumiy oqim sharbati:
SHarbatni tindiruvchi rezervuarga nasos bilan o‘tkazish: 0,09%.
A)110000 dal - 100%
99 dal = x - 0,09%
Qolgan oqim sharbati:
110000 - 99 =109901 dal
B) 1,2,3 – bosim sharbatlarini o‘tkazish:
55000 dal - 100%
49.5 dal = x - 0,09%
Qolgan bosim sharbatlari:
55000 – 49.5 = 54950,5 dal
Oqim sharbatini tindirishda
A) 1t - 2,8 dal
2200t = x - 6160dal
Qolgan oqim sharbati:
109901-6160 = 103741 dal
B) 1,2,3-bosim sharbatlarini tindirishda ( 1t uzumdan 1.4 dal chiqindi chiqadi).
1t - 1,4 dal
2200t = x - 3080dal
Qolgan bosim sharbatlari:
54950,5 – 3080 = 51870,5 dal
4) sharbatni bijg‘itishda
A) oqim sharbatini qizil nim nordod sharob olish uchun bijg‘itish:
Oqim sharbatini bijg‘ituvchi rezervuarga nasos bilan o‘tkazish – 0,09%
A) 103741 dal - 100%
93 dal = x - 0,09%
Qolgan oqim sharbati:
103741 - 93 =103648 dal
Oqim sharbatini nim nordon sharob olish uchun bijg‘itishda yo‘qotish – 2,5%
103648 dal - 100%
2591dal = x - 2,5%
Achitqi va achitqini ajratishdagi yo‘qotishlar:
Achitqi cho‘kmasi - 2%
Achitqini ajratishdagi yo‘qotish - 0,5%
103648 dal - 100%
2591dal = x - 2,5%
Umumiy yo‘qotish
2591+ 2591 = 5182
Nim nordon xom sharob miqdori.
103648 – 5182 = 98466 dal.
B) 1,2,3-bosim sharbatini qizil quvvatlangan sharob olish uchun bijg‘itish:
1,2,3-bosim sharbatini bijg‘ituvchi rezervuarga nasos bilan o‘tkazish – 0,09%
A) 54950,5 dal - 100%
49,5 dal = x - 0,09%
Qolgan 1,2,3-bosim sharbati:
54950.5 – 49.5 =54901 dal
1,2,3-bosim sharbatini quvvatlangan sharob olish uchun bijg‘itishda yo‘qotish – 1,5%
54901 dal - 100%
823 dal = x - 1,5%
Achitqi va achitqini ajratishdagi yo‘qotishlar:
Achitqi cho‘kmasi - 1,5%
Achitqini ajratishdagi yo‘qotish - 0,5%
54901 dal - 100%
1098 dal = x - 2%
Umumiy yo‘qotish
823+1098 =1921 dal
Qolgan xom sharob miqdori.
54901– 1921 = 52980 dal
Bu sharobning spirtini quvvati 8,8%, spirtini quvvatini 18% ga oshirishimiz kerak.
0,18 = 0,965x + 4662 / (x + 52980 – 0,736(x+52980) / 100)
0,18 = 0,965x + 4662 / (x + 52980 – 0,00736 – 390)
0,18 = 0,965x + 4662 / 0,9926x + 52590
0,18 = 0,965x + 4662 = 0,1786x + 9466
0,786x = 4804
X = 6112 dal spirt qo‘shilsa
52980 + 6112 =59092 dal bo‘ladi
Kontratsiyada 435 dal yo‘qoladi.
Qolgan quvvatlangan xom sharob
59092 – 435 = 58657 dal