O’zbekstan Respublikasi Joqarg’i ha’m Orta arnawli bilimlendiriw ministrligi Den – sawliqti saqlaw Ministrligi

Suwdin' organoleptik qasiyetleri ha’m onin' ximyaliq qurami

• Ush turdegi qattiliqdi parqlaw mumkin: uliwma, joq etse bolatin, turaqli. Mamleketlik Standart 950-2011 boyinsha uliwma qattiliq 7 mg-ekv/l dan 10 mg-ekv/l bo`liwi mumkin. Biraq ameliyatda tastiqlaniwinsha qattilig'i 7 mg-ekv/l den artiq bo`lg'an suwdi uzaq waqt dawinda paydalaniw xalq arasinda buyret tas ha'm ot tas keselliklerinin' artip ketiw jag'daylarida aytiladi.

Suwdin' qattilig'inin' gigienik ahmiyeti, onin' turleri

• 1.Uliwma qattiliqdi aniqlaw. Mamleketlik Standarti 4151- 72 ge tiykarlanib kompleksometrik usulda amelge asiriladi.
• Aniqlaw usuli: 100 ml teksiriluvshi suwdi 250 ml li kolbag`a quyib, ustine 5 ml ammiakli bufer eritpe ha`m 5-7 tomshi qara erioxrom reaktivi tamiziladi. So`ng astelik benen 0,05 n trilon B reaktivi benen qizil vino ran`iden ko`k rengge o`tgunshe titrlenedi. Suwdin` qattiqlig`i formula bo`yisha esaplanadi: