O’zbekistonda ishlab chiqariladigan vino mahsulotlari tarkibidagi mishyak, nikel va qo’RG’oshin metallarni tadqiq qilish annotatsiya

O’ZBEKISTONDA ISHLAB CHIQARILADIGAN VINO MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI MISHYAK, NIKEL VA QO’RG’OSHIN METALLARNI TADQIQ QILISH

Annotatsiya

Ushbu maqolada oziq – ovqat mahsulotlarini havfsizligini ta’minlash maqsadida, vino mahsuloti tarkibidagi mishyak, nikel va qo’rg’oshin kabi metallar o’rganilgan. Laboratoriya sharoitida oq vinoni filtrsiz, filtrlangan, qayta ishlangan va O’zbekiston vinosi tarkibidagi metallarni “Atom yutilish Shimadzu AA – 700 seriya” spektrofotometr yordamida aniqladik. Vino tarkibidagi mishyak
Vino tarkibidagi metallarning normadan yuqori bo’lishi inson organizmi uchun turli xildagi salbiy oqibatlarga olib keladi.