O‗zbekiston respublikasioliy va o‗rta

 
Oilaviy tantanalar 
Agar  siz  oilaviy  tantana  uyushtirib,  o‗z  uyingizga  ko‗proq  mehmon  taklif 
qilmoqchi  bo‗lsangiz,  albatta,  yetarlicha  turli  xildagi  sovuq  gazaklar  haqida  o‗ylab 
ko‗rish  kerak.  Bunday  mehmondorchilik  mezbonlar  uchun  qulay,  mehmonlar 
sog‗lig‗i  uchun  foydalidir.  Bunday  holatda  mezbonlar  bir  pas  mehmonlar  o‗tirib 
suhbatlashib olishga imkon topiladi. Mehmonlar ham o‗zlarini erkinroq his qiladilar, 
ma‘lum  bir  qoidaga qarab  emas,  istagan vaqtlarida  tanovul  qilish imkoniyati paydo 
bo‗ladi. Bunday «usul» da mehmon kutish uchun albatta oldindan tayyorlanib olish 
zarur – ana shunda, tinch sharoitni vujudga keltirib, bevosita suhbat qilishga erishish 
mumkin. 

---

162 
 
Odatdagidek, stoldan  boshlaymiz. Uyidagi  eng katta stolni tanlash  va  polgacha 
tushib  turadigan  oppoq  dasturxon  yozish  lozim.  Stolni  mehmonlar  uch  tarafdan 
yaqinlashishlari uchun devorga qadab joylashtirish kerak. Stolning eni bo‗ylab faqat 
uchdan  ikki  qismidangina  foydalanish  yaxshiroq,  zero  haddan  ziyod  devorga  yaqin 
taomni olmoqchi bo‗lgan  mehmon bilmasdan to‗kib yoki turtib yuborishi mumkin. 
Ba‘zida  uni  mehmonxonani  markaziga  joylashtirish  ham  mumkin.  Bunda  taxminan 
qancha mehmonlar tashrif buyurishiga bog‗liq.  
Stolning  ikki  yoniga  to‗p  bilan  kosalar,  qoshiqlar  va  ichimlik  uchun  salfetka 
solingan idishlar qo‗ying. Ba‘zida milliy «stolimiz» – xontaxta joy masalasini to‗g‗ri 
hal  qiladi.  Uyingizni  kichkina  deb  bilgan  paytda  xontaxtadan  foydalanish  mumkin. 
Agar joy bo‗lmasa qiyaliroq stoldan foydalanish mumkin. Xizmatdan mezmonlarning 
ko‗ngli to‗q bo‗lsa ham bo‗ladi. Mehmonlar o‗z o‗ziga xizmat ko‗rsatadi. Uy egalari 
vaqtida kosalarni toza idishlarga almashtirib tursalar bas.