O‘zbekiston respublikasi

Глава 6. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ

ОТЕЛЯМИ ... 52

1. 
   Организационная структура управления гостиницей 52
   
2. 
   Типы организационных структур управления 53
   
3. 
   Функциональная структура управления 54
   
4. 
   Принципы построения структуры управления организацией 57
   

2. 
   Типы методов управления и их значение 64
   
3. 
   Административные; экономические и социально
   

психологические методы управления 66

Глава 8. СТРАТЕГИЧЕСКИ Й МЕНЕДЖМЕНТ В ГЛОБАЛЬНОЙ ГОСТИНИЧНОЙ ОТРАСЛИ…............................................... 73

1. 
   Понятие, сущность и значение стратегического менеджмента 73
   
2. 
   Причины возникновения стратегического менеджмента 74
   
3. 
   Уровни стратегического управления 80
   
4. 
   Стратегическое планирование. Понятие и этапы
   

стратегического планирования . 81

Глава 9. ИННОВАЦИОНН ЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В

ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ … 84

1. 
   Основные направления внедрения инновационных
   

технологий в сфере гостеприимства … 84

2. 
   Законы и этапы инновационного менеджмента........................ 88
   
3. 
   Методы и функции инновационного менеджмента 93
   

9.4. Инновации в управлении персоналом............................. 95
Глава 10. УПРАВЛЕНИЕ СОСТАВОМ И ЧИСЛЕННОСТЬЮ

КАДРОВ ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИЯ 102

1. 
   Система управление персонолом .. 102
   
2. 
   Управление составом и численностью кадров предприятия 105
   
3. 
   Основные виды и этапы планирования персонала в
   

гостиничном бизнесе 106

4. 
   Об учение персонала в гостиничных предприятиях 109
   

Глава 11. УПРАВЛЕНИЕ КОНФЛИКТАМИ И СТРЕССАМИ В ГОСТИНИЧНОМ ХОЗЯЙСТВЕ 112

11.1. Природа конфликта 112
11.2. Типы конфликтов....................................................................... 118
11.3. Методы разрешения конфликтов 121