O’zbekiston respublikasi sog’liqni saqlash vazirligi farmakognoziya fanidan amaliy mashg’ulotlar bo’yicha o’quv qo’llanma

2-Topshiriq:Na'matak mevasini mikroskopik analiz qiling va rasmini 
chizing? 
O’rganilayotgan mahsulotning mikroprеparatini tayyorlang va uni 
mikroskop ostida o’rganib, ilovalarda kеltirilgan chizmadan foydalanib, 
mazkur mahsulotga tеgishli mе’yoriy-tеxnik xujjatning «Mikroskopiya» 
bo’limida kеltirilgan diagnostik bеlgilarini toping. Bayonnoma daftarga 
o’rganilgan mahsulotning anatomik tuzilishini chizing.
 

---

62 
Na'matak mevasining poroshogi
1 – meva epidermisi; 2 – meva yumshoq qismining xujayralaridagi druzlar; 3 – 
meva yumshoq kismining hujayralaridagi karotinoidlar va druzlar; 4 – 
yong‘oqchaning toshsimon hujayralari; 5 – tuklar; 6 – o‘tkazuvchi to‘qima 
bog‘lamalarining elementlari
. 
 
3.Namatak mevasi va qora smarodina bargidagi C vitaminini miqdoriy analiz 
qilish. 
Maxsulot tarkibidagi askarbin kislota miqdorini aniqlash, uning oksidlovchi yordamida 
oksidlanish xususiyatiga asoslangan. askarbin kislota engil oksidlovchilar (KJO3, yod, 
2,6 dixlorfenolindofenolyat natriy eritmalari) yordamida titirlab aniqlanadi. 
ish uchun kerakli asbob-uskuna va reaktivlar: 
xavoncha, analitik tarozi, 
shisha maydasi, distirlangan suv, voronka, titrlash moslamasi, filtr qog‘ozlari, 2% 
xlorid kislotasi, 2-6 dixlorfenolindofenolyat natriyning 0,001 n eritmasi, na'matak 
mevasi va qora smarodina bargi. 
ishning borish tartibi: 
tozalangan, yirikroq maydalangan tekshirilayotgan 
o‘rtacha maxsulotdan 20g tortib olib uni chinni xovonchaga solinadi. so‘ngra 5 g 
neytral shisha maydasidan xamda asta-sekin 300ml suv solib, yaxshilab eziladi va 10 
minut davomida qo‘yib qo‘yiladi. keyinchalik aralashtirib, filtrlanadi. 50-100 ml xajmli 

---

63 
konussimon kolbaga 1 ml filtratdan solib, unga xlorid kislotaning 2% li eritmasidan 
1ml va 13ml suv qo‘shiladi xamda tez-tez chayqatib turib, 1 minut ichida 
o‘chmaydigan pushti rang xosil bo‘lgunga qadar 2,6 dixlorfenolindofenolyat natriy 
birikmasining 0,001n eritmasi bilan mikrobyuretka yordamida titrlanadi. 1ml 2,6 
dixlorfenolindofenolyat natriyning 0,001n eritmasi 0,000088 g askorbin kislotasiga 
to‘g‘ri keladi. (2,6 dixlorfenolindofenolyat natriyning 0,001n eritmasini tayyorlash 
uchun 2,6 dixlorfenolindofenolyat natriyidan 0,22g olinib, ustiga 500 ml qaynatilgan 
suvni sovutilgan xolatida quyiladi va bir kechaga tindirib qo‘yiladi, so‘ng filtrdan 
o‘tqazib ustiga yana 1 litrga etgunga qadar suv quyiladi. ushbu eritmani 7 kun 
davomida salqin va qorong‘i joyda saqlash mumkin ). 
askorbin kislotaning absolyut xoligacha quritilgan maxsulotdagi % miqdori (x) 
quyidagi ifoda yordamida aniqlanadi: 
bu erda: 
x-askorbin kislotaning absolyut xoligacha quritilgan maxsulotdagi miqdori, % 
V-2,6 dixlorfenolindofenolyat natriyning 0,001n eritmasini titrlash uchun 
ketgan miqdori, ml; 
V1-ajratmaning umumiy miqdori, ml; 
V2-titirlash uchun olingan ajratmaning miqdori, ml; 
m-maxsulot miqdori, g; 
m1- maxsulotni quritishda yo‘qotilgan miqdor,%