O‘zbekiston respublikasi qishloq xo‘jalik vazirligi



Download 11,87 Mb.
bet158/206
Sana16.04.2022
Hajmi11,87 Mb.
#556846
1   ...   154   155   156   157   158   159   160   161   ...   206
Bog'liq
2 5345798815255368373

Doimiy omborlarda sabzavotlarni joylashtirish tartibi. Sabzavot va mevalar doimiy omborlarda xirmonlarda to‘kma holda, konteynerlarda, yog‘och yashiklarda yoki qo‘larda saqlanadi.
Karamni oziq-ovqat maqsadida tokchani eni va bo‘yiga qarab taxlanadi. Tokchaning kengligi 1 m, balandligi esa 0,6-0,8 m b o‘lib, 3-5 qavat karam boshlari joylanadi.
Lavlagi, tur’, sholg‘om kichik xirmonlarda (kengligi 3-4 m, uzunligi binoning kengligiga qarab) saqlanadi. Lavlagining xirmondagi qatlami 1,2-1,5 m, tur’ va sholg‘om uchun 1 metrgacha b o‘ladi.
piyoz maxsus to‘rli ko‘larga joylangan holda shtabellarga taxlanib, yoki maxsus 4 qavatli stellajlarda t o‘kma holda saqlanadi. Bunday stellajlarda piyoz yaxshi saqlanadi, ularni shamollatib turish va saqlanish holatini nazorat qilish juda qulaydi.
Sabzi va boshqa ildizmevalilar tokchalarda yoki yer sathida, har katlam orasiga qum se’ib, uyum yoki ‘iramida shaklida yaxshi saqlanadi. ‘iramidalar o‘lchami: uzunligi 2-7 m (omborxona kengligiga qarab), asosining kengligi 1 metrgacha, joylash balandligi 0,7-0,8 m. Uyum balandligi: sath yoki ostki tokchada 0,7-0,8 m va yuqari tokchada 0,5-0,6 m. Sabzini yer sathida saqlashda ‘iramida ostiga 6-7 sm qalinliqda qum se’iladi. Ildizmevalar ustidan 4-5 sm qalinliqda kum se’ilada. Bir tonna sabzi uchun 0,5 m3 atrofida qum ketadi.
Keyingi yillarda ildizmevalarni idishlarda saqlash keng qo‘llanmokda. Odatda shu maqsadda 25-30 va 8-10 kg li yashiklar yoki katta hajmli konteynerlar ishlatiladi. Uning ijobiy tomoni shundaki, faol shamollatish va joylashtirish qulaylashadi, shuningdek ombor maydonidan foydalanish imkoniyatlari kengayadi.


O‘zlashtirish uchun savollar:

  1. Kartoshka, karam, piyozning oziq-ovqat sifatidagi ahamiyati va bu sabzavotlarning kimyoviy tarkibi?

  2. Meva va sabzavotlarni doimiy omborlarga joylashtirishda qaysi uslublar keng tarqalgan? 3.Kartoshka, karam, piyozni saqlanayotgan asosiy davrda qo‘llaniladigan eng yaxshi issiqlik va havoning namligi qanday bo‘lishi kerak?
32-amaliy mashg‘ulot Bug'doy, donini saqlash omborlari, usullari va yangi texnologiyalari




Download 11,87 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   154   155   156   157   158   159   160   161   ...   206




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish