O‘zbekiston respublikasi oliy va

Bilimlar.

Pazandachilik texnologiyasi asoslarini, sabzavot mahsulot lari turlari va ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; Baliq va dengiz mahsulotlari turlari va ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; Go’sht va go’sht mahsulotlari turlari va ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; Parranda go’shti va quyon go’sht mahsulotlari turlari va ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; Issiqlik ishlov turlarini;

	Qaynatmalar, suyuq taomlarni ,quyuq taomlarni, sovuq taomlarni ,shirin taomlarni ,tuxum, tvorogli taomlarni ,ichimliklarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; O’zbek milliy suyuq taomlarni ,quyuq taomlarni, sovuq taomlarni ,shirin taomlarni ,tuxum, tvorogli taomlarni ,ichimliklarni turlari va tayyorlash texnologiyasini;
Ko‘nikmalar.	-internet tarmog‘ida kasbiy faoliyatiga doir axborot va ma’lumotlarni maqsadli qidirish va ulardan foydalanishni; Turli xil taom tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini bilish; Berilgan topshiriqqa muvofiq, talab darajasida taomlarni texnologik bosqichlarini bilishni; Sabzavotlarga, baliq va dengiz mahsulotlariga, Go’sht va go’sht mahsulotlariga, parranda go’shti va quyon go’sht mahsulotlarini taom me’yornomasi asosida , xom-ashyo va mahsulotlarni qabul qilish , ularga dastlabki birlamchi ishlov berish va ulardan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash , xamda taomni tayyorlash jarayonida ishtirok etish, aniqlangan kamchiliklarini qayd qilish va ularni bartaraf etishni; Qaynatmalar, suyuq taomlarni ,quyuq taomlarni, sovuq taomlarni ,shirin taomlarni ,tuxum, tvorogli taomlarni ,ichimliklarni turlari va tayyorlashni bilish; O’zbek milliy suyuq taomlarni ,quyuq taomlarni, sovuq taomlarni ,shirin taomlarni ,tuxum, tvorogli taomlarni ,ichimliklarni turlari va tayyorlashni;Taomlarni tayyorlashda jarayon ketma-ketligini bilish; Tayyor taomni bezash va tarqatishga tayyorlash; Taomni brakeraj baholashni o‘tkazishni; Tayyorlangan taomni mavjud talablarga muvofiq bezash usullaridan foydalanishni; Texnologik hisob-kitob hujjatlaridan foydalanishni; Texnologik yo’riqnomalardan foydalanishni;